कई संपूर्ण खाद्य पदार्थ जो कार्ब्स में उच्च होते हैं अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं। दूसरी ओर, परिष्कृत या साधारण कार्ब्स में अधिकांश पोषक तत्व और फाइबर हटा दिए गए हैं। रिफाइंड कार्ब्स खाने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, जिसमें मोटापा, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह शामिल हैं।
कार्ब का स्वास्थ्यप्रद प्रकार कौन सा है?
जबकि सभी कार्ब्स ग्लूकोज में टूट जाते हैं, आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे कार्ब्स वे हैं जिन्हें आप उनके निकटतम-से-प्राकृतिक अवस्था में खाएंगे: सब्जियां, फल, दालें, फलियां, बिना चीनी वाले डेयरी उत्पाद, और 100% साबुत अनाज, जैसे ब्राउन राइस, क्विनोआ, गेहूं और जई।
रिफाइंड कार्ब किसे माना जाता है?
रिफाइंड कार्ब्स उन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जिन्हें सामान्य रूप से ले जाने वाले कई अन्य पोषक तत्वों को हटाने के लिए अत्यधिक संसाधित किया गया है। इन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं सफेद आटा, अतिरिक्त चीनी और मिठास, सफेद चावल, और कई अन्य परिष्कृत सामग्री।
क्या होता है जब आप रिफाइंड कार्ब्स छोड़ देते हैं?
जब आप कार्ब्स छोड़ देते हैं… आप फैट बर्न करना शुरू कर देते हैं
तुरंत कैलोरी-सघन कार्ब्स का सेवन अपने आप कम करना दैनिक आधार पर आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की मात्रा को कम करता है, जो आपके शरीर को ऊर्जा के लिए आपके मध्य भाग के आसपास जमा वसा को जलाने के लिए मजबूर करता है, बजाय इसके कि वह कार्बोहाइड्रेट से शर्करा लेता है।
क्या आप रिफाइंड कार्ब्स खाकर अपना वजन कम कर सकते हैं?
मिथ: कार्ब्स फैटिंग कर रहे हैं“यह मिथक कायम है क्योंकि बहुत से लोग जो बहुत अधिक रिफाइंड कार्ब्स और चीनी खाते हैं, जब वे इन खाद्य पदार्थों को कम करते हैं तो उनका वजन कम हो जाता है। लेकिन ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि उन्होंने सभी कार्ब्स को काट दिया है, ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्होंने बहुत सारे कैलोरी-सघन खाद्य पदार्थों को काट दिया है।”
