नाम अफ्रीकी शब्द बोअर ("किसान") और वर्र्स ("सॉसेज") से लिया गया है। दक्षिण अफ़्रीकी सरकार के नियम के अनुसार बोअर में कम से कम 90 प्रतिशत मांस होना चाहिए, और हमेशा बीफ़, साथ ही भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, या भेड़ के बच्चे और सूअर का मांस का मिश्रण होना चाहिए … 30% से अधिक नहीं मांस की मात्रा वसा हो सकती है।
क्या बोअरवोर्स में सूअर का मांस होता है?
परंपरागत रूप से, बोअरवोर्स सॉसेज केसिंग में कीमा बनाया हुआ मांस से बनाया जाता है। आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला मांस बीफ़ होता है, लेकिन यह बकरी, सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा या चार का मिश्रण भी हो सकता है। कानूनी तौर पर, बोअरवोर्स में 90% मांस सामग्री और 30% से कम वसा सामग्री होनी चाहिए।
बोअरवोर्स किससे बने होते हैं?
Boerewors दक्षिण अफ्रीका का एक बीफ़ सॉसेज है जिसमें हमेशा बीफ़ होता है लेकिन इसमें अन्य मीट जैसे भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या वेनसन जैसे कुडू, या स्प्रिंगबोक का मिश्रण भी हो सकता है। हमारे प्रामाणिक बोअरवोर्स गुणवत्ता वाले बीफ़ और मांस उत्पादों का उपयोग करके बनाए जाते हैं।
खराब किस चीज से बनते हैं?
ब्राई वोर्स सॉसेज होते हैं जो 90% मांस और 10% मसाले के साथ नमक और सिरका जैसे अन्य छोटे अवयवों से बने होते हैं बोअरवॉर्स रोल का एक आवश्यक घटक बीफ़ है, हालांकि यह इसमें बकरी, भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस भी हो सकता है। मांस में वसा की मात्रा का अधिकतम प्रतिशत 30% है।
क्या चकलाका सूअर का मांस खाती है?
चकलाका बोअरवोर्स एक दक्षिण अफ्रीकी हल्का गर्म और मसालेदार ताजा पोर्क सॉसेज है जो सूअर का मांस, बीफ या अन्य मांस के साथ बनाया जाता है। सॉसेज का नाम चकलाका सॉस से लिया गया है जो अपने सबसे सरल रूप में प्याज, करी पाउडर और टमाटर का संयोजन है।
