अपने जंगली मूल से मध्य अमेरिका और मेक्सिको आज दुनिया भर में उगाई जाने वाली सैकड़ों विभिन्न किस्मों तक, स्क्वैश परिवार में कुछ सबसे बड़े और सबसे विविध फल शामिल हैं पौधों का साम्राज्य और कई संस्कृतियों के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।
स्क्वैश की उत्पत्ति कब हुई?
यह सब्जी यूरोप में 16वीं सदी के अंत तक तक अज्ञात थी, पुरानी दुनिया में स्क्वैश का पहला ज्ञात रिकॉर्ड 1591 में हुआ था।
क्या सभी स्क्वैश उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं?
लगभग 15 प्रजातियां कुकुर्बिटा बनाती हैं, सभी अमेरिका के मूल निवासी हैं … कोई भी स्क्वैश ठंढ के स्पर्श से अधिक जीवित रहने में सक्षम नहीं है और इसलिए सभी गर्म से आते हैं दक्षिणी उत्तरी अमेरिका, मध्य अमेरिका और उत्तरी दक्षिण अमेरिका के क्षेत्र।दस जंगली प्रजातियां हैं और पांच को बहुत पहले पालतू बनाया गया था।
स्क्वॉश किस संस्कृति का है?
स्क्वैश शब्द मैसाचुसेट भारतीय शब्द आस्कुटास्कुश से लिया गया है, जिसका अर्थ है "कच्चा या कच्चा खाया।" माना जाता है कि स्क्वैश की उत्पत्ति मेक्सिको और मध्य अमेरिका में हुई है, इसके मूल बीज इक्वाडोर की गुफाओं में 12,000 साल पुराने हैं। स्क्वैश उन क्षेत्रों का मुख्य भोजन बना हुआ है।
क्या स्क्वैश यूरोप का मूल निवासी है?
मध्य युग के दौरान यूरोप में स्क्वैश अज्ञात था क्योंकि यह अमेरिकी महाद्वीप (साथ ही बीन्स) से आता है। … दोनों शब्दों का प्रयोग मध्य युग में एक ही सब्जी के लिए किया जाता था, और स्क्वैश अमेरिकी भारतीय मूल का शब्द है।
