स्टेनलेस स्टील के पैन और सतहें ब्राउनिंग सामग्री के लिए सबसे अच्छी हैं- और चूंकि वे आम तौर पर बिना परत वाले होते हैं, नॉनस्टिक किस्मों के विपरीत, वे अधिक टिकाऊ होते हैं औरस्लिप-अप के लिए प्रतिरोधी होते हैं। रसोई।
शेफ स्टेनलेस स्टील क्यों पसंद करते हैं?
रसोइया, पेशेवर रसोइया और रेस्तरां स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर का उपयोग करते हैं। वे इसे पसंद करते हैं क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से अविनाशी है। निर्माण और सामग्री बेहतर गर्मी वितरण प्रदान करते हैं, और जब ठीक से उपयोग किया जाता है, तो स्टेनलेस स्टील का पैन भोजन को चिपकाने से रोक सकता है।
क्या स्टेनलेस स्टील से खाना बनाना स्वास्थ्यवर्धक है?
स्टेनलेस स्टील को वसा की आवश्यकता नहीं होती है
चूंकि स्टेनलेस स्टील के साथखाना बनाते समय वसायुक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आपका खाना बनाना स्वास्थ्यवर्धक है! तेल और मक्खन कभी-कभी उन सामग्रियों के स्वाद में हस्तक्षेप कर सकते हैं जिन्हें आप पकाना चाहते हैं, लेकिन इस तरह, आपको केवल वही स्वाद मिलेगा जो आपकी स्वाद कलियों को चाहिए!
स्टेनलेस स्टील के पैन खराब क्यों होते हैं?
सामान्य टूट-फूट के माध्यम से, स्टेनलेस स्टील में धातुएं भोजन में मिल जाएंगी (source)। अम्लीय खाद्य पदार्थ पकाने से बर्तन में अधिक मात्रा में रिसाव होगा। सामान्य तौर पर, निकल अन्य धातुओं की तुलना में अधिक मात्रा में लीच करता है। यदि आपको निकल से एलर्जी है, तो आपको स्टेनलेस स्टील से पूरी तरह बचने की आवश्यकता हो सकती है।
स्टेनलेस स्टील का कुकवेयर सबसे अच्छा क्यों है?
पेशेवर: स्टेनलेस स्टील चिल्ला-गर्म तापमान को संभाल सकता है और फुलप्रूफ खाना पकाने के लिए समान रूप से गर्मी का संचालन करता है अधिकांश स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर में हीटिंग के लिए एल्यूमीनियम से बना एक कोर या इंटीरियर होता है। स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर में नॉनस्टिक कोटिंग का भी अभाव होता है, जिसे कुछ लोग पसंद करते हैं।
