बैंगन आपके लिए क्यों अच्छा है?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

ऑबर्जिन एक आहार फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत है। वे विटामिन बी 1 और बी 6 और पोटेशियम का भी एक अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा यह खनिज तांबा, मैग्नीशियम और मैंगनीज में उच्च है।

बैंगन आपके लिए खराब क्यों है?

बैंगन नाइटशेड परिवार का हिस्सा हैं। नाइटशेड में सोलनिन सहित अल्कलॉइड होते हैं, जो विषाक्त हो सकते हैं। सोलनिन इन पौधों की रक्षा करता है जबकि वे अभी भी विकसित हो रहे हैं। इन पौधों की पत्तियों या कंदों को खाने से गले में जलन, जी मिचलाना और उल्टी, और हृदय अतालता जैसे लक्षण हो सकते हैं।

आपके शरीर में बैंगन के क्या फायदे हैं?

7 बैंगन के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

• अनेक पोषक तत्वों से भरपूर। …
• एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर। …
• हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। …
• रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ावा दे सकता है। …
• वजन घटाने में मदद कर सकता है। …
• कैंसर से लड़ने वाले लाभ हो सकते हैं। …
• अपने आहार में शामिल करना बहुत आसान है।

क्या बैंगन आपके दिमाग के लिए हानिकारक है?

बैंगन फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक अच्छा स्रोत है, जो संज्ञानात्मक कार्य और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। बैंगन मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है, स्मृति शक्ति और विश्लेषणात्मक विचारों को बढ़ाता है। इसे ब्रेन फ़ूड कहा जाता है, क्योंकि बैंगन में मौजूद पोटैशियम वासोडिलेटर और ब्रेन बूस्टर का काम करता है।

बैंगन का सबसे पौष्टिक भाग कौन सा है?

यह बहुत बुरा है, क्योंकि बैंगनी बैंगन की त्वचा में इसका सबसे मूल्यवान पोषक तत्व होता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जिसे नासुनिन कहा जाता है, एक प्रकार का फ्लेवोनोइड जिसे एंथोसायनिन कहा जाता है जो कई फलों में मौजूद होता है और लाल, नीले और बैंगनी रंग की सब्जियां (बेरी, बीट्स और लाल गोभी, कुछ नाम रखने के लिए)।