धोने की कोई आवश्यकता नहीं - बढ़िया कच्चा या पका हुआ एक बार जब आप एंडिव का उपयोग करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो इसे धोने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। पत्तियों को मिट्टी के संपर्क में नहीं लाया गया है और सैनिटरी परिस्थितियों में काटा और पैक किया जाता है। … अगर आप एंडिव को पका रहे हैं, तो कोर को हटाना जरूरी नहीं है क्योंकि यह पकाने से नरम और मीठा हो जाएगा।
क्या आप पूरा अंत खा सकते हैं?
चौड़े पत्तों वाला एंडिव, जिसे एस्केरोल के नाम से जाना जाता है, स्वादिष्ट कच्चा या पका हुआ होता है। … बेल्जियम के एंडिव को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। पत्ते कुरकुरे और थोड़े कड़वे होते हैं, हालांकि पकने पर स्वाद थोड़ा हल्का हो जाता है और थोड़ा मीठा भी हो जाता है।
आप एंडिव का कौन सा हिस्सा खाते हैं?
आप एंडिव कैसे खाते हैं? आनंद लें कच्चे या पके हुए। कच्चा बेल्जियन एंडिव तैयार करने के लिए, पत्ती को जड़ के पास तब तक खींचे जब तक कि पत्ता सब्जी से अलग न हो जाए। अपने मजबूत बनावट और कड़वे स्वाद के कारण, स्थायी पत्ते सलाद का आधार बनाते हैं।
मेरा अंत इतना कड़वा क्यों है?
इस मामले में भी अच्छी उपज मायने रखती है: ताजा चिकोरी / एंडिव केवल थोड़ा कड़वा होता है। यदि सिर प्रकाश और गर्मी के संपर्क में आ गए हैं, तो वे तेजी से कड़वे हो जाते हैं।
आप अंत में कड़वा स्वाद कैसे प्राप्त करते हैं?
पके हुए एंडिव्स की कड़वाहट को कम करने के लिए टिप: पकाने के बाद, एक चीनी क्यूब के साथ थोड़ा सा मक्खन में एंडिव को भूनें लक्ष्य एंडिव की पूरी सतह को कैरामेलाइज़ करना है. कुरकुरे, मीठी त्वचा और अंदर से थोड़ा कड़वा दिल के बीच का अंतर स्वादिष्ट है।
