आलू, प्याज और लहसुन के भंडारण के दिशा-निर्देश समान हैं कि इन सभी को ठंडे, सूखे, अंधेरे और हवादार क्षेत्र में संग्रहीत किया जा सकता है, हालांकि, आलू को प्याज के साथ संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिएक्योंकि वे एथिलीन गैस का उत्सर्जन करते हैं जो पकने की गति को तेज करती है और आलू को अंकुरित करने और खराब करने के लिए तेज करती है।
आलू और प्याज को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
उन्हें वहीं रखें जहां आप उन्हें देख सकते हैं: डेविसन कहते हैं, इन खाद्य पदार्थों को फ्रिज के पिछले हिस्से की ठंडी जगहों में न डालें। इसके बजाय, उन्हें सामने रखें जहां यह सबसे गर्म है (लेकिन फिर भी ठंडा है, क्योंकि यह एक रेफ्रिजरेटर है, आखिरकार)। फ्रिज उन्हें ताजा रखेगा लेकिन अगर यह बहुत ठंडा है, तो वे सूख सकते हैं।
क्या प्याज को आलू से अलग रखना चाहिए?
जबकि आलू एथिलीन गैसों के प्रति संवेदनशील होते हैं, प्याज और आलू को अलग रखने का कारण नमी के साथ करना है प्याज और आलू दोनों नमी छोड़ते हैं, जिससे तेजी से खराब हो सकते हैं। उन्हें अलग से ऐसे क्षेत्र में रखना सबसे अच्छा है जहां हवा का प्रवाह अच्छा हो, शुष्क और कुछ हद तक ठंडा हो।
क्या प्याज और आलू को एक ही कंटेनर में रखा जा सकता है?
आलू और प्याज को एक साथ स्टोर न करें । जब एक साथ रखा जाता है, तो वे यकी गैसें बनाते हैं और इन दोनों आसान, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को खराब कर देंगे अधिक तेजी से। इसके अलावा, आधिकारिक इडाहो पोटैटो पेज के अनुसार, आलू को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
क्या प्याज आलू को प्रभावित करता है?
प्याज एथिलीन गैस का उत्पादन और उत्सर्जन करता है, जो पकने की प्रक्रिया को तेज करता है और आस-पास के आलू को सड़ने और अधिक तेजी से खराब करने का कारण बन सकता है। यह गैस आलू में अंकुरण प्रक्रिया को भी तेज करती है।
