क्या प्याज प्याज के समान होते हैं?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

प्याज परिवार में प्याज हैं: Allium cepa var. एस्केलोनियम, सटीक होना। … प्याज़ में तीखेपन के संकेत के साथ एक नाजुक और मीठा स्वाद होता है, जबकि प्याज अधिक तीव्र गर्मी लाते हैं। प्याज़ की आवश्यकता वाले लगभग किसी भी व्यंजन में आप प्याज़ को प्रतिस्थापित कर सकते हैं-बस सुनिश्चित करें कि आप समान मात्रा का उपयोग कर रहे हैं।

रसोई प्याज की जगह शलजम का इस्तेमाल क्यों करते हैं?

शलोट नियमित प्याज की तुलना में थोड़ा मीठा होता है और एक अधिक सूक्ष्म स्वाद होता है कच्चे अनुप्रयोगों में इनका अच्छा उपयोग किया जाता है जहां आप बहुत अधिक पंच के बिना प्याज का स्वाद चाहते हैं, जैसे कि सलाद और vinaigrettes, या धीमी भुना हुआ या ब्रेज़्ड व्यंजनों में, जहां उनकी मिठास एक डिश को बिना पानी के बढ़ा सकती है।

स्वास्थ्यवर्धक प्याज या शलजम कौन सा है?

यद्यपि प्याज में समान सर्विंग आकार में कम कैलोरी होती है, शलोट कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। विशेष रूप से, shallots में अधिक मात्रा में फाइबर होता है और विटामिन B6, मैंगनीज, तांबा, फोलेट और विटामिन C से भरपूर होता है।

कितने प्याज एक छोटे प्याज के बराबर होते हैं?

प्रयोग करें तीन छोटे प्याज प्रति छोटा प्याज या 1/3 कप कटा हुआ प्याज। एक मध्यम प्याज की जगह पांच से छह प्याज़ ले लें, जबकि आपको एक बड़े प्याज के लिए खड़े होने के लिए सात या आठ की आवश्यकता होगी। पाक कला, बेकिंग के विपरीत, सटीक माप की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आप स्वाद के लिए सुगंधित मात्रा को अनुकूलित कर सकते हैं।

एक प्याज़ के सबसे करीब किस तरह का प्याज है?

मार्टिनेज नोट करता है कि पीले प्याज shallots के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं, क्योंकि मीठा प्याज बहुत मीठा होता है और सफेद या लाल थोड़ा तेज होता है।