अपने खाने योग्य फल के लिए जाना जाता है, जो हरे और तीखे से सुनहरे पीले और बहुत मीठे होते हैं। लेकिन, इसमें खाद्य फूल और पत्ते भी होते हैं जिनका उपयोग शर्बत की तरह किया जाता है। अम्लीय फूलों का उपयोग सलाद में किया जाता है या संरक्षण के लिए किया जाता है।
क्या कम कैलामिंट खाने योग्य है?
खाद्य उपयोग पत्तियों में पेनिरॉयल जैसी तेज सुगंध होती है और यह कैलामिंट (सी. सिल्वेटिका) की तुलना में अधिक तीखी होती है [183]। इन्हें स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है [183]। पत्तियों से एक मीठी और सुगंधित जड़ी-बूटी वाली चाय बनाई जाती है[200]।
कैलामिंट का स्वाद कैसा होता है?
' द लेसर कैलामिन्ट (कैलामिन्था नेपेटा) जड़ी-बूटी की एक किस्म है जिसमें लगभग श्रेष्ठ गुण होते हैं, जिसमें तेज गंध होती है, पेनिरॉयल जैसी होती है, और थोड़ा तीखा स्वाद कुछ हद तक पुदीना जैसा, लेकिन गर्म होता है ।
आप आपदा का उपयोग कैसे करते हैं?
परंपरागत रूप से, जड़ी बूटी का उपयोग स्वाद मांस करने के लिए किया गया है, लेकिन विविधता स्वाद प्रोफ़ाइल को निर्धारित करती है। कुछ अधिक बारीकी से थाइम के समान होते हैं, जबकि अन्य ज़िंगी तुलसी के समान होते हैं। कैलामिंट के पौधे तितलियों और मधुमक्खियों के लिए आकर्षक होते हैं और पोटपौरी के अतिरिक्त सूख जाते हैं। ताजी गर्म या ठंडी चाय के लिए पत्तियों को सुखाएं।
क्या विपत्ति को विभाजित किया जा सकता है?
कैलामिंथा पौधे की देखभाल
पतझड़ में या वसंत ऋतु में पतझड़ में 6 इंच तक काट लें। शुरुआती वसंत ऋतु में विभाजित करें। अंकुरों को रोकने के लिए।
