मसाला: संज्ञा: स्वाद बढ़ाने के लिए खाने में नमक, जड़ी-बूटी या मसाले मिलाए जाते हैं। जब हमने शेफ से सीज़निंग के बारे में पहली बात पूछी तो उन्होंने कहा कि यह आवश्यक है। यह गहरे स्वाद का निर्माण करता है और संतुलित, स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए विभिन्न सामग्रियों को एक साथ मिलाता है।
क्या मसाला खाना माना जाता है?
(2) मसाले शब्द का अर्थ है किसी भी सुगंधित वनस्पति पदार्थ पूरे, टूटा हुआ, या जमीन के रूप में, उन पदार्थों को छोड़कर जिन्हें पारंपरिक रूप से खाद्य पदार्थ माना जाता है, जैसे कि प्याज, लहसुन और अजवाइन; जिसका भोजन में महत्वपूर्ण कार्य पोषण के बजाय मसाला है; यह नाम के लिए सच है; और जिसमें से नहीं…
मसाला किस खाद्य समूह में है?
जड़ी-बूटियां और मसाले पौधे के खाद्य पदार्थ हैं, फलों, सब्जियों और बीजों जैसे खाद्य समूहों से जुड़े होते हैं, लेकिन पाक अर्थ में अलग तरह से उपयोग किए जाते हैं।
मसालों को खाने का सामान क्यों माना जाता है?
मसालों को आमतौर पर खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है क्योंकि उनमें पोषक तत्व बहुत कम होते हैं। हालांकि, वे भोजन को एक सुखद स्वाद और सुगंध देते हैं और खाने के आनंद को बहुत बढ़ाते हैं। वे भूख को उत्तेजित करते हैं और जठर रस के प्रवाह को बढ़ाते हैं इसलिए, उन्हें अक्सर खाद्य सहायक या सहायक कहा जाता है।
क्या मसाला खाने के लिए हानिकारक है?
उगबजाह, स्वास्थ्य और स्वस्थ जीवन के पोषण विशेषज्ञ, मसालों के अत्यधिक उपयोग के खिलाफसलाह देते हैं, क्योंकि उनमें अक्सर कुछ संदिग्ध तत्व होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, जब समय के साथ प्रयोग किया जाता है। साथ ही, उनके पास खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व नहीं होते हैं।
Gordon's Cooking & Shopping Guide For Spices
