विषयसूची:
- कोकम और कुडमपुली में क्या अंतर है?
- कुदमपुली का अंग्रेजी नाम क्या है?
- क्या कोकम और गार्सिनिया कैंबोगिया एक ही हैं?
- कुदमपुली के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
वीडियो: क्या कोकम और कुदंपुली एक ही हैं?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
कोडमपुली (जिसे गैम्बोज, मालाबार इमली, मछली इमली और गलती से कोकम के नाम से भी जाना जाता है) केरल में करी में खट्टापन जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला फल है।
कोकम और कुडमपुली में क्या अंतर है?
कोकम का उपयोग अक्सर गोवा की करी में किया जाता है, लेकिन इसका सामना करना मुश्किल हो सकता है। Gambooge (कुदमपुली/पॉट इमली, मछली इमली) केरल मछली करी में सबसे अधिक प्रयोग किया जाता है। इमली का प्रयोग पूरे भारत में सबसे अधिक शाकाहारी और मांसाहारी करी में किया जाता है।
कुदमपुली का अंग्रेजी नाम क्या है?
कुदमपुली या आमतौर पर मालाबार इमली उष्णकटिबंधीय देशों में पाए जाते हैं। गार्सिनिया कंबोडिया, गार्सिनिया गुम्मी-गुट्टा और ब्रिंडलबेरी के रूप में भी जाना जाता है, कोडमपुली एक छोटा पीला फल है जो कद्दू जैसा दिखता है।
क्या कोकम और गार्सिनिया कैंबोगिया एक ही हैं?
कोंकण क्षेत्र और महाराष्ट्र, गुजरात, केरल के कुछ हिस्सों और कन्नड़ क्षेत्र में उपयोग किए जाने वाले स्टार खाद्य पदार्थों में से एक है कोकम, उर्फ गार्सिनिया इंडिका, गार्सिनिया कैंबोगिया की जुड़वां बहन.
कुदमपुली के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
कुडमपुली का सबसे अच्छा विकल्प है इमली लेकिन, आप टमाटर या हरे आम का भी उपयोग कर सकते हैं।
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