अपने टर्की को पकाने की योजना बनाने से तीन से चार दिन पहले, यदि आप फ्रोजन टर्की का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने टर्की को रेफ्रिजरेटर में पिघलना शुरू करें--लेकिन एक ताजा टर्की याद रखें जब नमकीन का उपयोग करने की बात आती है तो सबसे अच्छा होता है। टर्की को भूनने से दो दिन पहले, टर्की का नमकीन पानी बना लें।
कितनी दूर तक आप पहले से एक टर्की को नमकीन बनाते हैं?
आप अपने टर्की को भूनने से एक दिन पहले नमकीन पानी में डुबाना चाहेंगे ताकि पक्षी को पूरी तरह से संतृप्त होने के लिए पर्याप्त समय मिल सके। आप नमकीन पानी खुद दो या तीन दिन आगे बना सकते हैं और इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
क्या टर्की को नमकीन बनाना जरूरी है?
संक्षिप्त उत्तर: अगर आपके पास स्वादिष्ट टर्की है तो नमकीन बनाने का कोई कारण नहीं है… अपने टर्की को नम रखने के लिए, स्तन को पन्नी से ढक दें ताकि वह सूख न जाए। मांस को सूखने से बचाने और और भी अधिक स्वाद जोड़ने के लिए आप स्तन की त्वचा के नीचे कुछ स्टफिंग भी भर सकते हैं।
क्या आप टर्की को फ्रिज में रखते हैं?
रेसिपी में निर्दिष्ट समय के लिए कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें। समय की मात्रा आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले नमकीन के प्रकार पर निर्भर करेगी; हालांकि, दो दिनों से अधिक समय तक नमकीन न बनाएं और टर्की और नमकीन पानी को हमेशा (40°F या उससे कम तापमान पर) ठंडा रखें। अनुशंसित समय के बाद टर्की को नमकीन पानी से निकालें।
जमे हुए टर्की को कब तक उबालना चाहिए?
बर्तन को ढककर फ्रिज में रख दें। नमकीन 12 से 24 घंटे। टर्की को ठंडे पानी से धोकर सुखा लें।
