यदि आप कठोर केंद्र को महसूस कर सकते हैं, तो आधे मिनट तक उबालना जारी रखें। फिर छान लें और थोड़ा सा तेल डालें, ताकि नूडल्स खुद से चिपके नहीं। यदि आपने गलती से अपने नूडल्स को अधिक भिगो दिया है, तो उन्हें कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। वे चबाते हैं।
आप सेंवई नूडल्स को कैसे नरम करते हैं?
तैयारी कैसे करें: चावल सेंवई को केवल गर्म पानी में भिगोना होगा, उबालने के बजाय, इससे पहले कि वे हलचल-फ्राइज़ या अन्य व्यंजनों में उपयोग करने के लिए तैयार हों। पानी के एक मध्यम बर्तन को उबाल लें, बर्तन को गर्मी से हटा दें और नूडल्स डालें। नूडल्स को नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक भीगने दें।
क्या सेंवई सख्त मानी जाती है?
जब सेंवई की बात आती है, तो मैंने उन्हें गूदेदार, सख्त और गोलगप्पे बना दिया है… इसलिए जब मुझे हाल ही में सेंवई भिगोने की तकनीक का पता चला, तो मैं इसे सभी के साथ साझा करने के लिए बहुत उत्साहित था। नूडल्स एकदम सही और स्प्रिंगदार निकलते हैं। आपको इसे ठंडे पानी के नीचे चलाने की भी आवश्यकता नहीं है।
मेरे चावल के नूडल्स नरम क्यों नहीं हो जाते?
ध्यान दें और नूडल्स को बार-बार टेस्ट करें क्योंकि अगर वे ज्यादा पक जाएंगे तो वे नरम हो जाएंगे नूडल्स के नरम होने के बाद, उन्हें छान लें और खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें ठंडे पानी के नीचे चला दें। अगर आप तुरंत इस्तेमाल नहीं करने जा रहे हैं, तो नूडल्स को आपस में चिपके रहने के लिए तिल के तेल के साथ टॉस करें।
आप चावल के नूडल्स को सख्त होने से कैसे बचाते हैं?
चावल के नूडल्स को आपस में चिपकने से कैसे रोकें
- चावल के नूडल्स को धोने से उनकी स्टार्च कोटिंग को हटाने में मदद मिलती है।
- नूडल्स को तेल में डालने से वे अलग हो जाते हैं।
- चावल के नूडल्स को क्रॉस-क्रॉसिंग करने से बाद में आसान पहुंच के लिए भागों को अलग करने में मदद मिलती है।
- चावल नूडल्स को फ्रीजर सेफ बैग में फ्रोजन किया जा सकता है।
