विषयसूची:
- सूखा खमीर तत्काल है या सक्रिय?
- आपको कैसे पता चलेगा कि सूखा खमीर सक्रिय है?
- क्या आपको सूखा खमीर सक्रिय करने की आवश्यकता है?
- आप सक्रिय के बजाय तत्काल सूखे खमीर का उपयोग कैसे करते हैं?
वीडियो: क्या सूखा खमीर सक्रिय है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
सूखा खमीर दो रूपों में आता है: सक्रिय और तत्काल। " सक्रिय" किसी भी सूखे खमीर का वर्णन करता है जिसे उपयोग करने से पहले सक्रिय करने की आवश्यकता होती है, जबकि "त्वरित सूखा खमीर" किसी भी सूखे खमीर का वर्णन करता है जो आपके द्वारा पैकेज खोलने के तुरंत बाद उपयोग के लिए तैयार है।
सूखा खमीर तत्काल है या सक्रिय?
सक्रिय शुष्क खमीर और तत्काल खमीर आम तौर पर एक-के-बाद-एक इस्तेमाल किया जा सकता है (हालांकि सक्रिय शुष्क खमीर बढ़ने में धीमा हो सकता है)। इसलिए यदि कोई नुस्खा तत्काल खमीर की मांग करता है और आप इसके बजाय सक्रिय शुष्क खमीर का उपयोग करते हैं, तो आप वृद्धि समय के लिए अतिरिक्त 10 से 15 मिनट जोड़ने पर विचार कर सकते हैं।
आपको कैसे पता चलेगा कि सूखा खमीर सक्रिय है?
1/4 कप गर्म पानी में 1 चम्मच चीनी और 2 1/4 चम्मच खमीर (एक लिफाफा) मिलाकर यह पता लगाने के लिए कि क्या यह अभी भी सक्रिय है, अपने खमीर को प्रमाणित करें। फिर, 10 मिनट प्रतीक्षा करें। अगर मिश्रण में बुलबुले आते हैं और एक यीस्ट जैसी महक आती है, तो यीस्ट अभी भी अच्छा है।
क्या आपको सूखा खमीर सक्रिय करने की आवश्यकता है?
सूखा खमीर दो मूल किस्मों में आता है: तत्काल और सक्रिय सूखा। यदि आपके पास तत्काल खमीर है, तो खमीर को सक्रिय करने की कोई आवश्यकता नहीं है: बस इसे अपनी सूखी सामग्री के साथ मिलाएं। यदि आपके पास सक्रिय सूखा खमीर है, तो यह पहले खमीर को सक्रिय करने में मदद करता है।
आप सक्रिय के बजाय तत्काल सूखे खमीर का उपयोग कैसे करते हैं?
तत्काल (या तेजी से वृद्धि) खमीर के लिए सक्रिय शुष्क स्थानापन्न करने के लिए: 25 प्रतिशत अधिक सक्रिय शुष्क का प्रयोग करें उदाहरण के लिए, यदि नुस्खा तत्काल खमीर के 1 चम्मच की मांग करता है, तो 1 का उपयोग करें 1/4 चम्मच सक्रिय सूखा। और खमीर को "साबित" करना न भूलें, यानी इसे नुस्खा से पानी के एक हिस्से में घोलकर 105 डिग्री तक गरम करें।
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