विषयसूची:
- फ़ॉबिंग बियर का क्या कारण है?
- बीयर के साथ चार सबसे आम समस्याएं क्या हैं?
- मेरे पिन सपाट क्यों हैं?
- क्या मैं फ्लैट बियर को रीकार्बोनेट कर सकता हूँ?
वीडियो: मेरी बीयर क्यों खराब हो रही है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
इसे "फोम पर कैपिंग" के रूप में जाना जाता है। बॉटलिंग लाइनें अक्सर तरल नाइट्रोजन या बाँझ पानी "जेटर्स" का उपयोग करती हैं जो बोतल में बीयर की सतह को बाधित करती हैं, जिससे फोबिंग हो जाती है और यह सुनिश्चित हो जाता है कि बीयर फोम पर ठीक से छाया हुआ है … बीयर के आने से पहले सेवा के लिए तैयार, कार्बोनेशन का उचित स्तर हासिल किया जाना चाहिए।
फ़ॉबिंग बियर का क्या कारण है?
फोबिंग की लागत
बीयर जो नल से बहुत अधिक झागदार निकलती है और एक पिंट को बहुत बड़ा सिर देती है - जिसे फोबिंग के रूप में जाना जाता है - एक और आम समस्या है और के कारण हो सकती है उच्च तहखाने का तापमान और गंदी बियर लाइनें … बहुत ठंडी और यह बीयर को ठंडा कर देगी, जो ग्राहक को गिलास में बादल के रूप में पेश करेगी।
बीयर के साथ चार सबसे आम समस्याएं क्या हैं?
जंगली बीयर: बीयर, जब खींची जाती है, तो सभी झाग होती है, या बहुत अधिक झाग होती है और पर्याप्त तरल बीयर नहीं होती है
- बीयर का तापमान बहुत गर्म होता है।
- CO2 का दबाव बहुत अधिक है।
- नल खराब, गंदे या खराब स्थिति में।
- बीयर की नली में किंक, मरोड़ या अन्य रुकावटें।
- बीयर गलत तरीके से निकाली गई।
मेरे पिन सपाट क्यों हैं?
कोल्ड लेगर के आपके पिंट में या तो शराब की भठ्ठी में या पंप पर CO2 मिलाई जाती है, जिससे यह फ़िज़ी हो जाता है। क्योंकि यह ठंडा है, यह अधिक घुलित CO2 धारण कर सकता है। हालाँकि जैसे ही लेगर पब में गर्म होता है, इसे पीते समय आपके गर्म हाथ की सहायता से, यह घोल में इतना CO2 नहीं रख सकता है और इसलिए सपाट हो जाता है।
क्या मैं फ्लैट बियर को रीकार्बोनेट कर सकता हूँ?
यदि आपके पास सोडास्ट्रीम है, तो आपकी फ्लैट बियर वास्तव में बचाया जा सकता है। फ़ूड एंड वाइन के FWx बियर हैक्स के अनुसार, मशीन का उपयोग आपकी बीयर को फिर से कार्बोनेट करने के लिए किया जा सकता है। आप अपनी सोडास्ट्रीम की कार्बोनेशन बोतल में बियर डालकर शुरुआत करना चाहेंगे।
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