जंगली पकड़ी गई मछलियां मछुआरों द्वारा उनके प्राकृतिक आवास में पकड़ी जाती हैं - नदियां, झीलें, समुद्र आदि। जंगली सामन का मुख्य लाभ यह है कि मछलियां सिर्फ पाए गए जीवों को खाती हैं। अपने मौजूदा वातावरण में, जो स्वभाव से, खेती की गई मछलियों को नियमित रूप से खाने के लिए मिलने वाली चीज़ों की तुलना में कहीं अधिक विविध है।
जंगली पकड़ा सामन बेहतर क्यों है?
जंगली सामन - एक स्वस्थ विकल्प
खेती हुई सामन के एक हिस्से की प्रोटीन सामग्री जंगली मछली के समान होती है, लेकिन जंगली मछली कैलोरी में कम होती हैपोटेशियम, जिंक और कैल्शियम जैसे कई विटामिन और खनिजों में उच्च होने के बावजूद।
क्या जंगली पकड़ा सामन आपके लिए बुरा है?
नीचे की रेखा: जंगली और खेती वाले सामन दोनों में संदूषक होते हैं, लेकिन जंगली सामन का स्तर निम्न होता है और इसे समग्र रूप से सुरक्षित माना जाता है।
क्या जंगली पकड़ा सामन वास्तव में जंगली पकड़ा जाता है?
तकनीकी रूप से कहें तो अंतर बहुत आसान है। जंगली पकड़े गए सैल्मन को जंगली में पकड़ा जाता है, और खेतों में उठाए गए सामन को खेतों में पाला जाता है। लेकिन, मछली फार्म पर पर्यावरण जंगली से बहुत अलग है। और, उन विभिन्न वातावरणों का मछली पर अनिवार्य रूप से प्रभाव पड़ता है।
आप कैसे बता सकते हैं कि सामन जंगली है या खेती की जाती है?
खेती वाली सामन हल्की और अधिक गुलाबी होती है, जबकि जंगली में गहरा लाल-नारंगी रंग होता है। खेती की गई मछलियां भी अपने मांस में बहुत अधिक वसायुक्त मार्बलिंग करेंगी-वे लहराती सफेद रेखाएं-क्योंकि वे जंगली की तरह अपस्ट्रीम धाराओं के खिलाफ नहीं लड़ रही हैं।
