पिको डी गैलो का सेवन उसी दिन करना सबसे अच्छा है जिस दिन इसे बनाया जाता है लेकिन इसे एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह जितनी देर बैठेगी, अम्लता उतनी ही अधिक मधुर होती जाएगी, इसलिए आप स्वाद के लिए नीबू के रस का एक ताजा निचोड़ जोड़ना चाह सकते हैं।
पिको डी गैलो कब तक बाहर बैठ सकता है?
आप कब तक साल्सा छोड़ सकते हैं? जब भी आप "स्वयं की सेवा करें" व्यंजन छोड़ते हैं, तो आपको हमेशा इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि यह कमरे के तापमान पर कितनी देर तक बैठता है। अधिकांश खाद्य पदार्थों के लिए, अंगूठे का सामान्य नियम यह है कि एक खराब होने वाली वस्तु "खतरे के क्षेत्र" में दो घंटे से अधिक समय तक नहीं होनी चाहिए।
क्या पिको डी गैलो को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है?
अधिकांश कच्चे टमाटर के व्यंजन जिन्हें आप तुरंत खाना चाहते हैं और कभी भी रेफ्रिजरेट न करें, लेकिन पिको डी गैलो के साथ आपके पास थोड़ी छूट है। नीबू के रस में मौजूद साइट्रिक एसिड में प्रिजर्वेटिव गुण होते हैं, इसलिए आप इसे बिना किसी दुष्प्रभाव के कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
अगर आप ओल्ड पिको डी गैलो खाते हैं तो क्या होता है?
उत्पाद जो पुराना है कड़वाहट पैदा कर सकता है, खासकर अगर साल्सा में खीरा हो। प्याज और लहसुन पिको डी गैलो के लिए आवश्यक हैं, लेकिन अगर वे ताजा नहीं हैं या यदि आप गलत प्रकार का उपयोग करते हैं तो वे कड़वाहट जोड़ सकते हैं।
क्या पिको डी गैलो आपको फूड प्वाइजनिंग दे सकता है?
केंडल और उनके सहयोगियों ने एक पुष्ट या संदिग्ध वाहन के रूप में साल्सा, गुआकामोल, या पिको डी गैलो (एक प्रकार का साल्सा) से जुड़े लोगों के लिए सीडीसी को रिपोर्ट किए गए सभी खाद्य जनित प्रकोपों की खोज की, और 136 प्रकोप पाए गए - 84% जिसे रेस्तरां और डेली से खोजा जा सकता है।
