मस्कोवाडो चीनी अपरिष्कृत गन्ना चीनी है जिसमें प्राकृतिक गुड़ होता है। इसमें एक समृद्ध भूरा रंग, नम बनावट और टॉफ़ी जैसा स्वाद है। यह आमतौर पर कुकीज़, केक, और कैंडीज जैसे कन्फेक्शन को गहरा स्वाद देने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे स्वादिष्ट व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है।
क्या मस्कोवाडो चीनी ब्राउन शुगर के समान है?
मस्कोवाडो चीनी अन्य आंशिक रूप से परिष्कृत ब्राउन शुगर जैसे टर्बिनाडो और डरमेरारा चीनी की तुलना में चिपचिपा और थोड़ा मोटा है। ध्यान दें, ये आंशिक रूप से परिष्कृत ब्राउन शुगर समान नहीं हैं तथाकथित ब्राउन शुगर आमतौर पर सुपरमार्केट में पाई जाती हैं।
क्या डेमेरारा चीनी मस्कोवाडो के समान है?
डेमेरारा - यह एक प्रकार की गन्ने की चीनी है जिसमें काफी बड़े दाने और हल्के एम्बर रंग होते हैं। इसमें टॉफ़ी का सुखद स्वाद होता है और इसे ब्राउन शुगर के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। … मस्कोवाडो - एक और गन्ने की चीनी, इसमें बहुत नम बनावट और एक मजबूत गुड़ स्वाद है।
क्या मैं मस्कोवाडो की जगह हल्की ब्राउन शुगर का इस्तेमाल कर सकती हूं?
अमेरिका में नियमित रूप से हल्के भूरे और गहरे भूरे रंग की शक्कर हल्के और गहरे रंग की मस्कोवाडो शर्करा के लिए अच्छे विकल्प हैं। … ऐसा न करने पर आप प्रत्येक 200 ग्राम/7 ऑउंस/1 कप डार्क मस्कोवाडो के लिए 200 ग्राम/7 ऑउंस/1 कप दानेदार चीनी और 2 बड़े चम्मच गुड़ या गुड़ को प्रतिस्थापित करने का प्रयास कर सकते हैं (हल्के मस्कोवाडो के लिए गुड़ को 1 बड़ा चम्मच तक कम करें)।
क्या आप ब्राउन शुगर के लिए मस्कोवाडो चीनी की जगह ले सकते हैं?
मस्कोवाडो चीनी मस्कोवाडो चीनी एक न्यूनतम परिष्कृत चीनी है जो ब्राउन शुगर का एक बेहतरीन विकल्प बनाती है क्योंकि - पारंपरिक ब्राउन शुगर की तरह - इसमें गुड़ होता है (3). हालांकि, मस्कोवाडो में शीरा और नमी की मात्रा नियमित ब्राउन शुगर की तुलना में बहुत अधिक होती है।
