एसडीएस अपने सल्फेट समूहों और एल्काइल श्रृंखलाओं के माध्यम से प्रोटीन के धनावेशित और हाइड्रोफोबिक अवशेषों को से मजबूती से बांधता है , क्रमशः13 तदनुसार, यह स्ट्रक्चरल बायोलॉजी और प्रोटीन फोल्डिंग/अनफोल्डिंग स्टडीज के क्षेत्र में एक मूल्यवान डिटर्जेंट है।
एसडीएस प्रोटीन का क्या करता है?
एसडीएस एक एम्फीपैथिक सर्फेक्टेंट है। यह अपनी हाइड्रोकार्बन पूंछ के साथ प्रोटीन श्रृंखला को बांधकर प्रोटीन को निरूपित करता है, सामान्य रूप से दबे हुए क्षेत्रों को उजागर करता है और प्रोटीन श्रृंखला को सर्फेक्टेंट अणुओं के साथ कोटिंग करता है। एसडीएस का ध्रुवीय प्रमुख समूह इस डिनैचुरेंट के उपयोग में एक अतिरिक्त लाभ जोड़ता है।
एसडीएस अमीनो एसिड से कैसे जुड़ता है?
एसडीएस में एक हाइड्रोफोबिक पूंछ होती है जो प्रोटीन (पॉलीपेप्टाइड) श्रृंखलाओं के साथ दृढ़ता से संपर्क करती है।एसडीएस अणुओं की संख्या जो एक प्रोटीन को बांधती है, प्रोटीन बनाने वाले अमीनो एसिड की संख्या के समानुपाती होती है प्रत्येक एसडीएस अणु दो ऋणात्मक आवेशों का योगदान देता है, प्रोटीन के किसी भी आवेश को भारी कर देता है।
क्या एसडीएस प्रोटीन को कोट करता है?
एसडीएस भी एक समान ऋणात्मक आवेश के साथ प्रोटीन को कोट करता है, जो आर-समूहों पर आंतरिक आवेशों को छुपाता है। SDS रैखिक प्रोटीन (लगभग 1.4g SDS/1g प्रोटीन) से काफी समान रूप से बंधता है, जिसका अर्थ है कि प्रोटीन का आवेश अब उसके आणविक भार के लगभग समानुपाती होता है।
एसडीएस प्रोटीन को नेगेटिव चार्ज कैसे देता है?
एसडीएस एक डिटर्जेंट है जिसमें एक लंबी स्निग्ध श्रृंखला और एक सल्फेट समूह होता है। यह डिटर्जेंट विकृत प्रोटीन के साथ परस्पर क्रिया करता है एक अत्यधिक ऋणात्मक आवेशित संकुल (SO42 से उत्पन्न ऋणात्मक आवेश) बनाने के लिए − एसडीएस के समूह)। प्रोटीन को पहले गर्मी से विकृत किया जाता है और फिर एसडीएस को बड़ी मात्रा में जोड़ा जाता है।
