हींग का उपयोग सांस लेने की समस्याओं के लिए किया जाता है, जिसमें चल रहे (पुरानी) ब्रोंकाइटिस, H1N1 "स्वाइन" फ्लू और अस्थमा शामिल हैं। इसका उपयोग आंतों की गैस, पेट की ख़राबी, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS), और चिड़चिड़ा बृहदान्त्र सहित पाचन समस्याओं के लिए भी किया जाता है।
हींग का प्रयोग किस लिए किया जाता है?
[1] हींग का उपयोग स्वादिष्ट एजेंट के रूप में किया जाता है और कई मसालों के मिश्रण का एक घटक बनाता है। इसका उपयोग स्वाद, करी, मीटबॉल, दाल और अचार के लिए किया जाता है। पूरे पौधे का उपयोग ताजी सब्जी के रूप में किया जाता है। जड़ी बूटी का उपयोग अफीम के प्रतिरक्षी के रूप में भी किया जाता है।
खाना पकाने में हींग का उपयोग क्यों किया जाता है?
स्वादिष्ट व्यंजनों में हींग का उपयोग किया जाता है, अक्सर प्याज, लहसुन, अंडे और यहां तक कि मांस के स्वाद की नकल करके अधिक पूर्ण स्वाद जोड़ने के लिएयह भारतीय खाना पकाने में एक मुख्य सामग्री है, आमतौर पर दाल जैसे दाल के व्यंजनों में हल्दी के साथ, और विभिन्न प्रकार के सब्जियों के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
हींग खाने के क्या फायदे हैं?
स्वास्थ्य लाभ1.
हींग या हींग पेट की समस्याओं के लिए एक सदियों पुरानी दवा है जिसमें गैस, सूजन, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS), आंतों के कीड़े और पेट फूलना शामिल है; इसके एंटी-स्पस्मोडिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए धन्यवाद जो इस तरह की स्वास्थ्य समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं।
हींग क्या स्वाद जोड़ती है?
हींग की थोड़ी मात्रा भी आरामदायक प्याज-लहसुन का स्वाद देती है, जो विशेष रूप से शाकाहारी व्यंजन, करी और स्ट्यू में अच्छा है - लगभग कहीं भी आप प्याज और / या लहसुन का उपयोग करेंगे. छोटी मात्रा में मछली, अंडे या पनीर के व्यंजन को एक सौम्य लिफ्ट देते हैं जहां प्याज बहुत मोटा या भारी होगा।
