स्माल्ट्ज उपयोग के लिए तैयार है, एक सप्ताह तक के लिए रेफ्रिजरेट करने के लिए, या फ्रीज करने के लिए। ग्रिबेन्स को भी रेफ्रिजेरेटेड या फ्रोजन किया जाना चाहिए।
शमाल्ट्ज फ्रिज में कितने समय तक रहता है?
Schm altz रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक हफ्ते तक और फ्रीजर में छह महीने तक चलेगा। यदि आपका कसाई आपको इसे नहीं बेचेगा, तो चिकन की त्वचा और वसा प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है कि हर बार जब आप एक पूरी चिड़िया खरीदते हैं तो फ्रीजर में ट्रिमिंग इकट्ठा करें।
क्या चिकन फैट को रातों-रात छोड़ा जा सकता है?
वसा अन्य खाद्य पदार्थों की तरह खराब नहीं होता। वसा में कोई जीवाणु नहीं रह सकता। बासी जाना एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें वसा के अणु टूट जाते हैं। तो "छोड़ना" कोई समस्या नहीं है।
मैं बचे हुए चिकन वसा के साथ क्या कर सकता हूँ?
विचार? एंड्रिया, चिकन वसा का उपयोग मांस और सब्जियों को तलने, भुना हुआ पैन ग्रीसिंग, और व्यंजनों में थोड़ा चिकन स्वाद जोड़ने के लिए किया जा सकता है। हम शायद पूरे भोजन को तलने के लिए चिकन वसा का उपयोग करने से कतराते हैं, लेकिन हम एक शाकाहारी व्यंजन के स्वाद के लिए छोटे पैट (जैसे मक्खन) का उपयोग करने का विचार पसंद करते हैं।
क्या मुझे चिकन फैट को बचाना चाहिए?
आप इसे लार्ड के विपरीत डेसर्ट में उपयोग नहीं करना चाहेंगे, लेकिन यह कई दिलकश व्यंजनों में एक गहरा और समृद्ध चिकन स्वाद जोड़ सकता है। और इसे स्टोर करना आसान है: बस ड्रिपिंग को एक जार में डालें, और इसे एक हफ्ते के लिए फ्रिज में या एक महीने के लिए फ्रीजर में रख दें।
Schm altz. How to make it and when to use it
