कोई वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं: चुकंदर का साग पौष्टिक हैं क्योंकि वे विटामिन के, तांबा, मैंगनीज, लोहा और कैल्शियम से भरपूर होते हैं, लेकिन वे स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए बहुत अच्छे होते हैं, क्योंकि इनमें शून्य संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है।
चुकंदर का साग आपके शरीर के लिए क्या करता है?
चुकंदर का साग, जो स्विस चर्ड जैसा दिखता है, आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और आपकी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत, जो आपके लिए महत्वपूर्ण है हृदय और पाचन तंत्र, चुकंदर के साग में सामान्य तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्यों को बनाए रखने के लिए मैग्नीशियम भी होता है।
क्या चुकंदर के डंठल में पोषक तत्व होते हैं?
बीट्स में पर्याप्त मात्रा में वसा नहीं होती है लेकिन स्वाभाविक रूप से इसमें कुछ सोडियम होता है।चुकंदर के पत्ते और तने खाने योग्य होते हैं, इनमें कुछ कैलोरी या मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट) होते हैं, और विटामिन ए और के, कैल्शियम और पोटेशियम सहित विटामिन और खनिजों का स्रोत हैं.
क्या चुकंदर के पत्ते जहरीले होते हैं?
लेकिन निश्चिंत रहें, रूबर्ब (जिसके पास जहरीले पत्ते हैं) के विपरीत, चुकंदर का साग पूरी तरह से सुरक्षित, पूरी तरह से खाने योग्य, और बेहद स्वादिष्ट है। आप अपनी पत्तियों को कली की तरह तैयार कर सकते हैं। बस पत्तियों को तने से खींच लें, उन्हें धोकर काट लें।
क्या चुकंदर के पत्ते अधिक पौष्टिक कच्चे या पके होते हैं?
बीट पकाने से भोजन से आहार नाइट्रेट की जैवउपलब्धता कम हो जाती है, जिसका अर्थ है कि कच्चा चुकंदर अधिक आहार नाइट्रेट प्रदान करते हैं।
