अंडरकुक्ड पिज्जा को ठीक करने का सबसे अच्छा तरीका है तापमान को लगभग 350 तक कम करना और ओवन रैक को सबसे निचले पायदान पर ले जाना फिर, अतिरिक्त 3 मिनट के लिए पकाएं। यदि नीचे का भाग सुनहरा भूरा है, तो यह किया जाता है। यदि नहीं, तो पिज्जा को 3 मिनट के अंतराल में पक जाने तक पकाते रहें।
मेरा पिज़्ज़ा लजीज क्यों है?
डौफी पिज्जा कम गर्मी के कारण होता है यहां तक कि अगर आपका पिज्जा आटा ठीक से साबित हो गया है, तो कम तापमान वाले ओवन से आटा पिज्जा बन सकता है। पिज्जा ओवन का उच्च तापमान "ओवन स्प्रिंग" नामक प्रभाव पैदा करता है। यह वह जगह है जहाँ आटा पकते ही उगता है। ओवन की गर्मी जितनी अधिक होगी, आटा उतना ही ऊपर उठेगा।
आप पिज़्ज़ा के आटे का आटा कैसे ठीक करते हैं?
अपना ओवन तापमान थोड़ा कम करने का प्रयास करें या अपने पिज्जा को अपने ओवन रैक पर एक या दो स्तर कम करें। फिर आप अधिक समय तक बेक कर सकते हैं - 4 मिनट और कोशिश करें - और आपको अपने आटे को ऊपर से जलाए बिना पकाना चाहिए।
अगर पिज़्ज़ा तीखा हो तो क्या आप इसे खा सकते हैं?
बिना पका हुआ आटा या कच्चा अंडा खाने से आप बीमार हो सकते हैं। … कच्चे आटे या बैटर को न चखें और न ही खाएं, चाहे कुकीज, टॉर्टिला, पिज्जा, बिस्कुट, पैनकेक, या शिल्प के लिए, कच्चे आटे से बने हों, जैसे कि घर का बना आटा या हॉलिडे गहने. बच्चों को न तो खेलने दें और न ही कच्चा आटा खाने दें, जिसमें शिल्प के लिए आटा भी शामिल है।
आप अधपके पिज़्ज़ा को कैसे गर्म करते हैं?
हमने हाल ही में एक रीहीटिंग विधि की खोज की है जो वास्तव में काम करती है: ठंडे स्लाइस को रिमेड बेकिंग शीट पर रखें, शीट को एल्युमिनियम फॉयल से कसकर कवर करें, और इसे ठंडे ओवन के सबसे निचले रैक पर रखें। फिर ओवन का तापमान 275 डिग्री पर सेट करें और पिज्जा को 25 से 30 मिनट तक गर्म होने दें।
