सबसे प्रसिद्ध दाल का सूप क्लासिक व्यंजनों के मैनुअल से नहीं बल्कि जैकब और एसाव की बाइबिल की कहानी से आता है। दरअसल, मसूर का इस्तेमाल इतिहास में और भी आगे जाता है। मध्य पूर्व में उत्पन्न, मसूर को अब तक की पहली फलियां माना जाता है।
मसूर की दाल का सूप सबसे पहले किसने बनाया?
मसूर की खोज ग्रीस (9, 500 से 13,000 साल पहले) में फ्रैंचथी गुफा की पुरापाषाणकालीन और मध्यपाषाणकालीन परतों में की गई थी, अंत-मेसोलिथिक में मुरेबेट और टेल में सीरिया में अबू हुरेरा, और जेरिको के क्षेत्र में 8000 ईसा पूर्व की साइटें। अरिस्टोफेन्स ने इसे "व्यंजनों में सबसे मीठा" कहा।
दाल कहाँ से आई?
दाल एक फलियां हैं, फैबेसी नामक पौधों के एक परिवार से बीज, जिसमें मूंगफली और छोले भी शामिल हैं।दाल का सबसे पुराना प्रमाण हमें लगभग 13,000 साल पहले प्राचीन ग्रीस और सीरिया तक ले जाता है। गरीब या निम्न वर्ग के भोजन के रूप में देखा जाने वाला, दाल का उपयोग सूप, रोटी और एक प्रकार का दलिया बनाने के लिए किया जाता था।
कौन सा देश सबसे ज्यादा दाल खाता है?
कनाडा दाल के मुख्य उपभोक्ताओं में प्रति व्यक्ति खपत के मामले में अग्रणी देश था, इसके बाद नेपाल (X किग्रा / वर्ष), ऑस्ट्रेलिया (X किग्रा / वर्ष) का स्थान है।), तुर्की (X किग्रा/वर्ष) और भारत (X किग्रा/वर्ष)।
कौन सा जातीय समूह दाल खाता है?
पहला, एसाव, अपना जन्मसिद्ध अधिकार जैकब को दाल के कुछ स्टू के लिए बेचता है। मसूर मध्य पूर्वी और भारतीय आहार में एक प्रधान है, और दुनिया भर के व्यंजनों में लोकप्रिय है।
