बीज संग्रह: ख़ुरमा फल आम तौर पर जामुन होते हैं 5 से 8 बीज होते हैं फलों के नरम होने के बाद उन्हें शुरुआती गिरावट में एकत्र किया जा सकता है। बड़े पेड़ों के लिए, फल शाखाओं से गिरने के तुरंत बाद और छोटे जानवरों द्वारा खाए जाने से पहले एकत्र किए जाने चाहिए।
आप ख़ुरमा के बीज कैसे प्राप्त करते हैं?
बीज इकट्ठा करना
बीज केवल पूरी तरह से पके ख़ुरमा से लें जिसमें चिड़िया के चोंच, सड़े हुए धब्बे या हरी त्वचा न हो। फलों को काटने के बाद, कुछ बीज निकाल लें और किसी भी चिपचिपे मांस को ढीला करने के लिए कुछ दिनों के लिए गर्म पानी में भिगो दें। ख़ुरमा के बीजों को साफ करने के लिए बहते पानी के नीचे हल्के से रगड़ें।
कुछ ख़ुरमा में बीज क्यों नहीं होते?
कई ख़ुरमा की किस्में पार्थेनोकार्पिक (परागण के बिना बीज रहित फल लगाना) हैं।जब पौधों को परागण की आवश्यकता नहीं होती है, तो वे बीज के साथ फल पैदा करेंगे, जो बड़े हो सकते हैं और उनके बीज रहित समकक्षों की तुलना में एक अलग स्वाद और बनावट हो सकती है।
क्या ख़ुरमा बीजरहित हो सकता है?
कुछ अमेरिकी ख़ुरमा की खेती बिना बीज के फल देती है। उदाहरण के लिए, "मीडर" ख़ुरमा स्व-फलदायी होता है और नारंगी बीजरहित फल देता है। … "हचिया" एक दिल के आकार का फल सेट करता है, जो कई अन्य किस्मों की तरह बीज रहित होता है।
आप ख़ुरमा से बीज कैसे निकालते हैं?
खजूर के अलग-अलग हिस्सों को कोलंडर के छिद्रों में दबाएं, जिसमें छिलका ऊपर की ओर हो। फलों की कील को तब तक घुमाएं जब तक कि त्वचा से गूदा निकल न जाए। कोलंडर के माध्यम से ख़ुरमा के गूदे को धक्का दें। कोलंडर में बचे ख़ुरमा के बीज निकाल लें।
