विषयसूची:
- क्या स्वीटनर या चीनी का उपयोग करना बेहतर है?
- क्या मैं चीनी को कृत्रिम स्वीटनर से बदल सकता हूँ?
- चीनी की जगह सबसे सुरक्षित स्वीटनर कौन सा है?
- स्टेविया पर प्रतिबंध क्यों लगाया गया?
वीडियो: क्या मुझे चीनी को स्वीटनर से बदलना चाहिए?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
प्राकृतिक मिठास आमतौर पर सुरक्षित होती है लेकिन किसी विशेष प्रकार की अतिरिक्त चीनी का सेवन करने से कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं होता है। बहुत अधिक चीनी, यहां तक कि प्राकृतिक मिठास का सेवन करने से दांतों की सड़न, वजन बढ़ना, खराब पोषण और बढ़े हुए ट्राइग्लिसराइड्स जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
क्या स्वीटनर या चीनी का उपयोग करना बेहतर है?
" चीनी की तरह, मिठास एक मीठा स्वाद प्रदान करती है, लेकिन जो चीज उन्हें अलग करती है, वह यह है कि सेवन के बाद, वे रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं," वह कहती हैं। यह सुझाव दिया गया है कि कृत्रिम मिठास का उपयोग भूख पर उत्तेजक प्रभाव डाल सकता है और इसलिए, वजन बढ़ाने और मोटापे में भूमिका निभा सकता है।
क्या मैं चीनी को कृत्रिम स्वीटनर से बदल सकता हूँ?
कृत्रिम मिठास (जिसे कभी-कभी चीनी का विकल्प भी कहा जाता है) आपको मीठा स्वाद देने के लिए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी की जगह ले सकता है, लेकिन कम या बिना कैलोरी के। वे अक्सर चीनी से कई सौ गुना अधिक मीठे होते हैं। तो चीनी की तुलना में, एक ही मीठे स्वाद के लिए बस थोड़ा सा चाहिए।
चीनी की जगह सबसे सुरक्षित स्वीटनर कौन सा है?
सबसे अच्छा और सबसे सुरक्षित चीनी विकल्प हैं एरिथ्रिटोल, जाइलिटोल, स्टीविया पत्ती के अर्क, और नियोटेम - कुछ चेतावनियों के साथ: एरिथ्रिटोल: बड़ी मात्रा में (लगभग 40 या 50 ग्राम से अधिक या 10 या 12 चम्मच) इस चीनी शराब के कारण कभी-कभी मतली होती है, लेकिन कम मात्रा में ठीक है। (व्यक्तियों के बीच संवेदनशीलता भिन्न होती है।)
स्टेविया पर प्रतिबंध क्यों लगाया गया?
हालांकि दुनिया भर में व्यापक रूप से उपलब्ध है, 1991 में अमेरिका में स्टीविया पर प्रतिबंध लगा दिया गया था शुरुआती अध्ययनों के कारण यह सुझाव दिया गया था कि स्वीटनर कैंसर का कारण बन सकता है … स्टेविया पाउडर का उपयोग खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है और बेकिंग (इसकी उच्च मिठास शक्ति के कारण टेबल चीनी की तुलना में काफी कम मात्रा में)।
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