चाउडर शब्द फ्रांसीसी चौडीयर ("कौलड्रोन") का एक भ्रष्टाचार है, और चाउडर की उत्पत्ति ब्रेटन मछुआरों के बीच हुई हो सकती है, जो न्यूफ़ाउंडलैंड में रिवाज लाए, जहां से यह फैल गया नोवा स्कोटिया, न्यू ब्रंसविक, और न्यू इंग्लैंड।
चावडर का आविष्कार किसने किया?
क्लैम चावडर पहली बार कब बनाया गया था? सेवरिंग गोथम के अनुसार: न्यूयॉर्क शहर के लिए एक खाद्य प्रेमी साथी, ऐसा माना जाता है कि चाउडर की न्यू इंग्लैंड शैली को इस क्षेत्र में फ्रांसीसी, नोवा स्कॉटियन, या ब्रिटिश बसने वालों द्वारा पेश किया गया था और बन गया 1700 के दशक तक इस क्षेत्र में एक आम व्यंजन था।
क्या क्लैम चाउडर एक अमेरिकी व्यंजन है?
क्लैम चावडर कोई भी अमेरिकी व्यंजनों में क्लैम युक्त कई चाउडर सूपों में से एक है… क्लैम चाउडर को आमतौर पर नमकीन पटाखे या छोटे, हेक्सागोनल ऑयस्टर क्रैकर्स के साथ परोसा जाता है। पकवान की उत्पत्ति उत्तरपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी, लेकिन अब इसे आमतौर पर पूरे देश में रेस्तरां में परोसा जाता है।
चावडर को चावडर क्या बनाता है?
चावडर एक समृद्ध, समुद्री भोजन या चिकन के साथ हार्दिक सूप है जो नमक पोर्क या बेकन के आधार और प्याज, अजवाइन और आलू जैसी सब्जियों के मिश्रण से शुरू होता है। अधिकांश चावडर मलाईदार होते हैं, लेकिन विशेष रूप से एक-मैनहट्टन क्लैम चाउडर-में टमाटर का आधार होता है। … ध्यान रखें, सभी चावडर सूप होते हैं-लेकिन सभी सूप चावडर नहीं होते हैं।
चावडर मोटा होना चाहिए?
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न। क्या क्लैम चाउडर को मोटा माना जाता है? हां, क्लैम चावडर माना जाता है कि इसमें अपेक्षाकृत गाढ़ा और मलाईदार स्थिरता होती है पारंपरिक नुस्खा में मुख्य सामग्री में से एक भारी क्रीम है, इसलिए यह इसे एक मोटाई देना चाहिए जो देखने में आसान हो। एक चम्मच के पिछले हिस्से को बर्तन में डुबोएं।
