आपको पता होना चाहिए कि एक अच्छी तरह से पकने वाली लंगसैट की सतह पर दरारें और अवतल के बिना एक समान रंग होता है। यदि फल रंग हरा या पीला-हरा है, तो यह अभी भी अपरिपक्व फल को इंगित करता है। लंगसैट की त्वचा के नीचे सुगंधित, रसदार और मीठा मांस होता है। पके फल को फ़्रीज़ करके 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
आपको कैसे पता चलता है कि लैंज़ोन कब पक गए हैं?
लैंज़ोन की उचित परिपक्वता और परिपक्वता की जांच करने के लिए सबसे अच्छा सूचकांक फलों के डंठल का रंग है। जब फलों के डंठल का रंग हरे से भूरे रंग में बदल जाता है, तो फल पहले ही पक चुके होते हैं या जब फलों का छिलका भूरा-पीला हो जाता है।
क्या लंगसैट के बीज जहरीले होते हैं?
दोनों में एक विषाक्त गुण, लैंसियम एसिड होता है, जो इंजेक्शन लगाने पर मेंढकों में दिल की धड़कन को रोक देता है। कथित तौर पर छिलका टैनिन में उच्च होता है। बीज में एक अनाम अल्कलॉइड की एक मिनट की मात्रा, एक अल्कोहल-घुलनशील राल का 1%, और 2 कड़वे, जहरीले सिद्धांत होते हैं।
क्या लंगसैट बीज खाने योग्य है?
लंगसैट एक पौधा है जिसमें छोटे खाने योग्य फल होते हैं। ये फल बाहरी रूप से आलू के समान होते हैं और इनके अंदर एक सफेद मांस होता है जिसमें अखाद्य, कड़वे बीज होते हैं। लैंगसैट की उत्पत्ति दक्षिण पूर्व एशियाई क्षेत्रों में हुई।
क्या लंगसैट लोंगान के समान है?
लंगसैट को longan से भ्रमित करना आसान है… लैंगसैट के फल बड़े होते हैं, वे थोड़े मखमली लगते हैं और उनका आकार थोड़ा अंडाकार (अंजीर के आकार की तरह) होता है। लैंगसैट फल घने गुच्छों में उगते हैं, जबकि लंबे फल बिखरे हुए होते हैं। थाई विक्रेता पर्यटकों के लिए अंग्रेजी में शिलालेख लगाते हैं, लेकिन वे थाई नामों का उपयोग करते हैं।
