कस्टर्ड पाउडर को अक्सर टारट्राज़िन येलो या क्विनोलिन येलो फ़ूड डाई के मिश्रण से रंगा जाता है, जिसे सूर्यास्त के पीले रंग के साथ मिलाया जाता है। पानी के घोल में, ये रंग अपने नाम के अनुरूप होते हैं, लेकिन उनके पूर्व-घुलनशील ठोस चरण में सूर्यास्त पीला भाग अधिक नारंगी-लाल होता है, और यह रंग हावी होता है।
कस्टर्ड किस रंग का होना चाहिए?
कस्टर्ड एक विशिष्ट मलाईदार पीला रंग है और इसकी मोटाई एक क्रीम डालने से लेकर गाढ़ा, चम्मच सॉस तक हो सकती है।
कस्टर्ड इतना पीला क्यों होता है?
ज्यादातर यह एक स्टार्च है जिसे पीले, मीठे और सुगंधित रंग से रंगा गया है ताकि जब गर्म दूध डाला जाए तो स्टार्च न केवल तरल को गाढ़ा करेगा, क्योंकि स्टार्च बाध्य है करने के लिए, लेकिन इसे कस्टर्ड जैसी चटनी के लिए सही रंग, स्वाद और सुगंध देने के लिए।
कस्टर्ड पीला क्या है?
संज्ञा। एक पीले रंग की छाया कस्टर्ड का रंग।
पीला कस्टर्ड किससे बनता है?
तो यह क्या है? यह महीन पीला पाउडर थिकनर, मिल्क पाउडर और फ्लेवरिंग से बना होता है जो दूध और चीनी के साथ गर्म करने पर एक समृद्ध, मीठी वनीला सॉस में बदल जाता है। आमतौर पर इसका उपयोग पारंपरिक क्रीम एंग्लाइस या वेनिला सॉस के त्वरित संस्करण के रूप में किया जाता है।
