सुक्रोज में, मोनोमर्स ग्लूकोज और फ्रुक्टोज ग्लूकोसाइल सबयूनिट पर C1 और फ्रुक्टोसिल यूनिट पर C2 के बीच एक ईथर बॉन्ड के माध्यम से जुड़े होते हैं। बंधन को ए ग्लाइकोसिडिक लिंकेज कहा जाता है।
क्या सुक्रोज एक अल्फा लिंकेज है?
सुक्रोज एक α-1, β-2-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा फ्रुक्टोज के एक अणु से जुड़े ग्लूकोज के एक अणु से बना है। यह एक गैर-कम करने वाली चीनी है जो गन्ना और चुकंदर में पाई जाती है।
सुक्रोज में निम्न में से कौन सा संबंध पाया जाता है?
1−2 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज
सुक्रोज में कौन सा ग्लाइकोसिडिक लिंकेज मौजूद है?
पूर्ण उत्तर: सुक्रोज में मौजूद ग्लाइकोसिडिक लिंकेज पहला विकल्प है जो C – 1 का \[alpha ]- ग्लूकोज और C-2 \[beta ]- फ्रक्टोज का है। ग्लाइकोसिडिक लिंकेज को हेड टू हेड लिंकेज के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज नामक मोनोमर्स सुक्रोज में लिंकेज को पूरा करते हैं।
किस कंपाउंड में β 1 → 4 लिंकेज होता है?
लैक्टोज, दूध का डिसैकराइड, गैलेक्टोज से बना होता है जो β-1, 4-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा ग्लूकोज से जुड़ जाता है।
