लेकिन सेलफिश का स्वाद कैसा होता है? सेलफ़िश ट्यूना के समान स्वाद, क्योंकि यह काफी मांसल और दृढ़ है। इसमें वाहू और माही माही जैसी अन्य पेलजिक मछलियों की तुलना में अधिक मजबूत मछली का स्वाद होता है। इसके मजबूत स्वाद के कारण, कई मछुआरे सेलफिश के मांस को ग्रिल करने के साथ-साथ धूम्रपान करना पसंद करते हैं।
सेलफिश का स्वाद कैसा होता है?
सेलफिश के मांस में एक मजबूत लाल रंग होता है, और गहरे रंग के मांस के धब्बे रीढ़ की हड्डी की रेखा के साथ चलते हैं। इसका स्वाद मछली के बीच परिवर्तनशील होता है, कभी हल्का और कभी मजबूत खाना पकाने के लिए सेलफिश तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे नमक, चीनी और मसालों के नमकीन घोल में डुबोया जाए।
क्या सेलफिश खाने में अच्छी मछली है?
यदि आप अपनी सेलफिश को नमकीन बनाते हैं, तो यह ग्रिल्ड स्टेक के रूप में, स्टिर फ्राई में या कबाब के एक घटक के रूप में भी अच्छा है।सेलफ़िश को तली या बेक भी किया जा सकता है, लेकिन जब तक आप मछली का बहुत अधिक स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तब तक थोड़ा सा मांस एक लंबा रास्ता तय करता है। इस कारण से, सेलफ़िश संपूर्ण प्रवेश के बजाय भोजन घटक के रूप में बेहतर है
क्या आप सेलफिश को कच्चा खा सकते हैं?
वे ताजा, जमे हुए, डिब्बाबंद, पकाया और धूम्रपान किया जाता है। बिलफिश को तलना आमतौर पर एक अच्छा विचार नहीं है। स्वोर्डफ़िश और मार्लिन को सबसे अच्छा ग्रिल्ड या ब्रोइल किया जाता है, या कच्चा खाया जाता है जैसे sashimi सेलफ़िश और स्पीयरफ़िश कुछ सख्त होते हैं और बेहतर चारकोल या स्मोक्ड पर पकाया जाता है।
क्या हम सेलफिश पका सकते हैं?
बेक्ड सेलफिश
सेलफिश फ़िललेट्स को बेकिंग डिश में रखें और उन्हें जैतून के तेल से ब्रश करें। फ़िललेट्स के ऊपर स्कैलियन छिड़कें और उन्हें ओवन में डाल दें। 15 से 25 मिनट तक बेक करें फ़िललेट्स को पक जाने के लिए टेस्ट करें और उन्हें ओवन से निकाल कर एक ट्रे पर रखें।