लिपोप्रोटीन विशेष कण होते हैं जो फ़ॉस्फ़ोलिपिड अणुओं की एक परत से घिरी हुई वसा की बूंदों से बने होते हैं फ़ॉस्फ़ोलिपिड वसा के अणु होते हैं जो फ़ॉस्फ़ोरस युक्त समूह से जुड़े होते हैं। वे एम्फीपैथिक होने में विशिष्ट हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास ध्रुवीय और गैर-ध्रुवीय दोनों छोर हैं।
लिपोप्रोटीन किससे बने होते हैं?
लिपोप्रोटीन जटिल कण होते हैं जिनमें केंद्रीय गैर-ध्रुवीय लिपिड का हाइड्रोफोबिक कोर होता है, मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल एस्टर और ट्राइग्लिसराइड्स। यह हाइड्रोफोबिक कोर एक हाइड्रोफिलिक झिल्ली से घिरा होता है जिसमें फॉस्फोलिपिड्स, मुक्त कोलेस्ट्रॉल और एपोलिपोप्रोटीन होते हैं (चित्र 1)।
कौन सा लिपोप्रोटीन आहार वसा को वहन करता है?
प्रमुख लिपोप्रोटीन में शामिल हैं: काइलोमाइक्रोन - बड़े कण जो आहार संबंधी लिपिड ले जाते हैं।
अधिकांश आहार लिपिड किस रूप में पाए जाते हैं?
ट्राइग्लिसराइड्स शरीर और खाद्य पदार्थों में लिपिड के मुख्य रूप हैं। आहार में 95 प्रतिशत से अधिक लिपिड ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में होते हैं, कुछ की उपस्थिति दिखाई देती है और कुछ खाद्य पदार्थों में छिपी होती हैं।
वसा को लिपोप्रोटीन में कहाँ परिवर्तित किया जाता है?
जिगर बिना जले हुए खाद्य मेटाबोलाइट्स को बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (वीएलडीएल) में परिवर्तित करता है और उन्हें प्लाज्मा में स्रावित करता है जहां वे मध्यवर्ती घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (आईडीएल) में परिवर्तित हो जाते हैं, जो बाद में परिवर्तित हो जाते हैं। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कणों और गैर-एस्ट्रिफ़ाइड फैटी एसिड के लिए, जो अन्य शरीर को प्रभावित कर सकते हैं …
