जब तक मांस अभी भी सफेद (ईश) था और भूरा और सड़ा हुआ नहीं था जब आप उन्हें काटते हैं, तो इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ने वाला। वैसे मैं वास्तव में गंभीर था !! मैं बैंगन का विशेषज्ञ नहीं हूँ!
क्या बीज के साथ बैंगन खाना ठीक है?
बैंगन के गूदे में बीज के चारों ओर भूरे से भूरे रंग के धब्बे होंगे। यदि यह वह रंग है जिसका आप उल्लेख कर रहे हैं, यह खाने योग्य है। यदि मांस सफेद से अधिक भूरा है, तो बैंगन खराब हो सकता है और उसे फेंक देना चाहिए।
क्या बैंगन में बीज होना सामान्य है?
बैंगन (सोलनम मेलोंगेना) एक सब्जी के बजाय एक फल है, और नाइटशेड परिवार से संबंधित है। विविधता के आधार पर, वे काले, बैंगनी, सफेद या पीले हो सकते हैं। सभी बैंगन में कई नरम, छोटे, खाने योग्य बीज होते हैं।
बैंगन कब नहीं खाना चाहिए?
बैंगन आमतौर पर कमरे के तापमान पर लगभग तीन दिनों तक रहता है। वे आपके फ्रिज में वेजिटेबल क्रिस्पर में अधिक समय तक टिक सकते हैं, लेकिन उनका स्वाद और बनावट तीन या चार दिनों के बाद भी नीचे की ओर जाना शुरू कर सकता है।
आप कैसे बता सकते हैं कि बैंगन खराब है?
कुछ दिनों बाद हालात बिगड़ने लगेंगे।
- बैंगन सख्त होना बंद हो गया और नरम होने लगा।
- यह अब इतना चमकदार नहीं रहा।
- त्वचा थोड़ी झुर्रीदार दिखने लगती है'
- काटे जाने पर आपका बैंगन थोड़ा पतला होता है।
- मांस, काटने पर, भूरा हो रहा है।
- बीज पतले होते हैं।
- फलों पर सड़न के धब्बे हैं।
