हॉट डॉग एक ऐसा व्यंजन है जिसमें ग्रिल्ड या स्टीम्ड सॉसेज होता है जिसे आंशिक रूप से कटे हुए बन के टुकड़े में परोसा जाता है। हॉट डॉग शब्द सॉसेज को ही संदर्भित कर सकता है। इस्तेमाल किया जाने वाला सॉसेज वीनर या फ्रैंकफर्टर है। इन सॉसेज के नाम भी आमतौर पर उनके इकट्ठे पकवान को संदर्भित करते हैं।
हॉट डॉग का आविष्कार कहाँ हुआ था?
वास्तव में, दो जर्मन शहर आधुनिक हॉट डॉग का मूल जन्मस्थान होने की होड़ में हैं। फ्रैंकफर्ट का दावा है कि फ्रैंकफर्टर का आविष्कार 500 साल पहले, 1484 में, कोलंबस के अमेरिका जाने से आठ साल पहले हुआ था। लेकिन वियना (जर्मन में वीन) के लोग कहते हैं कि वे "वीनरवर्स्ट" के सच्चे प्रवर्तक हैं।
पहला हॉट डॉग किसने बनाया?
ऐसा माना जाता है कि 1860 के दशक में न्यूयॉर्क में एक फूड कार्ट से एक जर्मन अप्रवासी द्वारा बेचे जाने वाले पहले हॉट डॉग, जिन्हें "दछशुंड सॉसेज" कहा जाता था - शायद समझाते हुए उन्होंने अपना कैनाइन नाम कैसे हासिल किया।1870 के आसपास, चार्ल्स फेल्टमैन के नाम से एक जर्मन आप्रवासी ने कोनी द्वीप पर पहला हॉट डॉग स्टैंड खोला।
हॉट डॉग कहाँ के मूल निवासी हैं?
फ्रैंकफर्टर के रूप में भी जाना जाता है, कैस्ड सॉसेज की इस विशिष्ट शैली को मूल रूप से जर्मनी के फ्रैंकफर्ट-एम-मेन शहर से माना जाता था, लेकिन हॉट डॉग इतिहासकारों का तर्क है कि सॉसेज संस्कृति, मूल रूप से पूर्वी यूरोप और, विशेष रूप से, जर्मनी, का कोई विशिष्ट मूल शहर नहीं है।
क्या हॉटडॉग कीड़े से बनता है?
कोई कीड़े नहीं एक और प्यूरी के बाद, मांस के पेस्ट को उस परिचित ट्यूबलर आकार को प्राप्त करने के लिए केसिंग में पंप किया जाता है और फिर पूरी तरह से पकाया जाता है। पानी से कुल्ला करने के बाद, हॉट डॉग में सेल्यूलोज आवरण हटा दिया जाता है और उपभोग के लिए पैक किया जाता है। जबकि बिल्कुल बढ़िया भोजन नहीं, यह सब यूएसडीए-अनुमोदित है।
