सौभाग्य से, सॉस को फ्रीज करना भी बहुत आसान है। अधिकांश सॉस अच्छी तरह से जम जाते हैं, जिनमें टमाटर आधारित सॉस, मीट सॉस और यहां तक कि मलाईदार अल्फ्रेडो और बेचामेल सॉस भी शामिल हैं। फ़्रीज़िंग आपके किचन में ताज़ी बनी सॉस को बनाए रखने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।
क्या मैं बची हुई चटनी जमा कर सकता हूँ?
यदि आपके पास थोड़ी मात्रा में सॉस बचा है (या सिंगल सर्विंग चाहते हैं), बचे हुए सॉस को आइस क्यूब ट्रे या ग्रीस्ड मफिन कप में फ्रीज करें, फ्रीज करें, फिर प्लास्टिक बैग में ट्रांसफर करें डॉन प्रत्येक बैग को नाम और तारीख के साथ लेबल करना न भूलें। ज़्यादातर सॉस रात भर फ्रिज में पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट हो जाते हैं।
क्या मैं सॉस के जार को फ्रीज कर सकता हूँ?
आप ठोस और तरल पदार्थ बिना किसी समस्या के जमा कर सकते हैं कांच के जार में।… आप सूप, सॉस, बेबी फ़ूड, सेब सॉस और अन्य तरल पदार्थ सीधे जार में जमा कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। हालांकि, फलों और सब्जियों के विपरीत, आपके पास जार में एयरपॉकेट नहीं होते हैं जिसमें जमे हुए भोजन का विस्तार हो सकता है।
आप घर का बना सॉस कैसे जमा करते हैं?
सॉस को फ़्रीज़ करें:
सॉस को पूरी तरह ठंडा होने दें। फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग में डालें। तारीख और सामग्री के साथ अच्छी तरह से लेबल करें, फिर फ्रीजर में स्थानांतरित करें। यदि आप डीप फ़्रीज़ का उपयोग करते हैं तो सॉस 3-4 महीने या उससे अधिक समय तक चलेगा।
क्या फ़्रीज़िंग सॉस स्वाद को प्रभावित करता है?
इसे फ्रीज करने से इसका जीवनकाल लंबा हो जाएगा, और ऐसा करने से स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा। यदि आप कुछ सॉस को फ्रीज कर रहे हैं, चाहे स्टोर से खरीदा हो या घर का बना, ऐसा करना अपेक्षाकृत आसान है, बशर्ते आप डॉट के निर्देशों का पालन करें।
