जब आप रुकते हैं और इसके बारे में सोचते हैं, तो यह वास्तव में काफी अजीब है कि सुअर के मांस को "सूअर का मांस" कहा जाता है, गाय के मांस को "बीफ" कहा जाता है, भेड़ के मांस को "मटन" कहा जाता है, और हिरण के मांस को "वेनसन" कहा जाता है। " इससे भी अजीब बात यह है कि चिकन के मांस को अभी भी " चिकन" कहा जाता है और मछली को "मछली" कहा जाता है। तो क्या देता है?
चिकन के मांस का नाम क्यों नहीं है?
और मुर्गे के मांस को सिर्फ 'चिकन' ही क्यों कहा जाता है? … यहां तक कि चिकन को एक नया पाक नाम मिला: pullet, जो फ्रांसीसी पुलेट का अंग्रेजी संस्करण है, और अब इसका उपयोग केवल एक युवा मुर्गी को संदर्भित करने के लिए किया जाता है। वे सभी फ्रांसीसी शब्द आज भी उन जानवरों (साथ ही उनके मांस) के लिए फ्रेंच शब्द हैं।
चिकन मांस है या नहीं?
"मांस" जानवरों के मांस के लिए एक सामान्य शब्द है। कुक्कुट एक प्रकार का मांस है जो मुर्गियों और टर्की जैसे पक्षियों से लिया जाता है।
पक्षी के मांस को क्या कहते हैं?
" पोल्ट्री" को घरेलू मुर्गी के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जिसमें मुर्गियां, टर्की, गीज़ और बत्तख शामिल हैं, जिन्हें मांस या अंडे के उत्पादन के लिए पाला जाता है और इस शब्द का उपयोग किसके लिए भी किया जाता है इन पक्षियों का मांस भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। इनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका में समान पक्षी समूहों को सूचीबद्ध किया गया है, लेकिन इसमें गिनी मुर्गी और स्क्वैब (युवा कबूतर) भी शामिल हैं।
मांस के चार प्रकार क्या हैं?
मांस के चार प्रकार क्या हैं?
- लाल मांस - बीफ, बकरी, भेड़ का बच्चा।
- कुक्कुट - चिकन और तुर्की।
- सूअर का मांस - सुअर का मांस।
- समुद्री भोजन -मछली, केकड़ा, झींगा मछली।
