धोने की कोई आवश्यकता नहीं - बढ़िया कच्चा या पका हुआ एक बार जब आप एंडिव का उपयोग करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो इसे धोने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। पत्तियों को मिट्टी के संपर्क में नहीं लाया गया है और सैनिटरी परिस्थितियों में काटा और पैक किया जाता है। ऐपेटाइज़र के लिए एक पूरी पत्ती की आवश्यकता होती है, बस नीचे की ओर ट्रिम करें और पत्तियों को अलग करें।
क्या आपको एंडिव्स धोने की ज़रूरत है?
Endive, इसके कुछ पत्तेदार चचेरे भाइयों के विपरीत (हम आपको frisée देख रहे हैं), साफ करना बेहद आसान है। बस दो या तीन सबसे बाहरी पत्तियों को हटा दें और आधार के बिल्कुल नीचे से काट लें। कोई कुल्ला, धुलाई, या सलाद स्पिनर आवश्यक नहीं।
क्या आप पूरा अंत खा सकते हैं?
चौड़े पत्तों वाला एंडिव, जिसे एस्केरोल के नाम से जाना जाता है, स्वादिष्ट कच्चा या पका हुआ होता है। … बेल्जियम के एंडिव को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। पत्ते कुरकुरे और थोड़े कड़वे होते हैं, हालांकि पकने पर स्वाद थोड़ा हल्का हो जाता है और थोड़ा मीठा भी हो जाता है।
आप एंडिव का कौन सा हिस्सा खाते हैं?
आप एंडिव कैसे खाते हैं? आनंद लें कच्चे या पके हुए। कच्चा बेल्जियन एंडिव तैयार करने के लिए, पत्ती को जड़ के पास तब तक खींचे जब तक कि पत्ता सब्जी से अलग न हो जाए। अपने मजबूत बनावट और कड़वे स्वाद के कारण, स्थायी पत्ते सलाद का आधार बनाते हैं।
मैं स्थायी पत्तियों का क्या कर सकता हूँ?
एंडिव एक पौष्टिक पत्तेदार हरा है जो चिकोरी प्लांट परिवार से आता है। यह कई व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है, मुख्य रूप से सलाद (जैसे यह स्थायी जलकुंभी सलाद)। हार्दिक बनावट और तीखा, मक्खन जैसा स्वाद बनाने के लिए इसे भुना, ग्रिल या ब्रेज़्ड किया जा सकता है।
