हां, आप बचे हुए मीठे कंडेंस्ड मिल्क को फ्रीज कर सकते हैं। वाष्पित दूध के विपरीत, उच्च चीनी सामग्री के कारण संघनित दूध ठोस और विगलन के बाद अलग नहीं होता है। आप इसे कम से कम 3 से 6 महीने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में जमा कर सकते हैं, और इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे पिघलाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
मीठा गाढ़ा दूध जमता क्यों नहीं है?
अधिकांश तरल पदार्थों के विपरीत, मीठा गाढ़ा दूध एक ठोस ब्लॉक में जमता नहीं है। इसका कारण है इसकी चीनी सामग्री जबकि सटीक अनुपात नुस्खा के अनुसार भिन्न होता है, गाढ़ा दूध लगभग 40% -45% सुक्रोज (चीनी) होता है, और यह आपके ठंडक बिंदु के साथ अत्यधिक हस्तक्षेप करता है। गाढ़ा दूध।
क्या आप कंडेंस्ड मिल्क को टिन से फ्रीज कर सकते हैं?
गाढ़े दूध को जमने की प्रक्रिया उल्लेखनीय रूप से सीधी भी है।बस टिन खोलें और अपने कंडेंस्ड मिल्क को एक उपयुक्त, फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालें। इसके ढक्कन को सील कर दें और जिस तारीख को इसका इस्तेमाल करना है उसे नोट कर लें। याद रखें, आप इसे लगभग तीन महीने तक फ्रीज कर सकते हैं
कंडेंस्ड मिल्क को आप कब तक फ्रीजर में रख सकते हैं?
सबसे अच्छा विकल्प है कि कंडेंस्ड मिल्क को फ्रीज करने से पहले एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। आप अपने गाढ़े दूध को लगभग तीन महीने के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। यह एक इष्टतम अवधि है जब आपका उत्पाद अपने विशिष्ट स्वाद और बनावट को नहीं बदलेगा।
आप कंडेंस्ड मिल्क को डीफ़्रॉस्ट कैसे करते हैं?
बस एक क्यूब या दो मीठा गाढ़ा दूध सीधे गर्म पेय में डालें और दूध अपने आप पिघल जाएगा। यदि मीठे कन्डेन्स्ड दूध को विगलन की आवश्यकता होती है, तो बस कंटेनर को फ्रिज में स्थानांतरित करें। जमा हुआ मीठा गाढ़ा दूध रात भर गलने के लिए छोड़ दें।
