रूट सब्जियां अभी भी ताजा साबुत खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। … और हर समय एक जैसी जड़ वाली सब्जियां न खाएं; पोषक तत्वों का व्यापक चयन प्राप्त करने के लिए उनमें से कई प्रकार के खाते हैं। शलजम, युक्का (कसावा), जेरूसलम आटिचोक, याम, चुकंदर, या मूली आज़माएं
हम कौन सी सब्जियां जड़ खाते हैं?
यहां 13 स्वास्थ्यप्रद जड़ वाली सब्जियां हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
- प्याज। प्याज लोकप्रिय जड़ वाली सब्जियां हैं, जो कई व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में काम करती हैं। …
- शकरकंद। Pinterest पर साझा करें। …
- शलजम। शलजम एक स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी है और सदियों से इसकी खेती की जाती रही है। …
- अदरक। …
- बीट्स। …
- लहसुन। …
- मूली। …
- सौंफ।
जब आप जड़ वाली सब्जियां खाते हैं तो क्या होता है?
रूट सब्जियों में पोषक तत्व
जड़ वाली सब्जियां फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, और कैलोरी, वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होती हैं। जड़ वाली सब्जियां भी कैरोटीनॉयड का उत्कृष्ट स्रोत हैं। ये प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले वर्णक हैं जो कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं और आपकी आंखों की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं।
क्या आपको जड़ वाली सब्जियों से बचना चाहिए?
आपको रूट सब्जियों से बचने की जरूरत नहीं है वजन कम करने की कुंजी कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से खत्म करने की कोशिश करने के बजाय अपने कार्ब सेवन को नियंत्रित करना है। दिन के लिए अपनी कुल कार्ब गणना देखें। ध्यान रखें, जबकि आलू में कार्ब्स की मात्रा अधिक होने के लिए जाना जाता है, कई अन्य रूट वेजी नहीं हैं, इसलिए सावधानी से चुनें।
क्या जड़ वाली सब्जियां सूजन-रोधी होती हैं?
जड़ वाली सब्जियां कैंसर के खतरे को कम कर सकती हैं, आपके फेफड़ों और हृदय के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती हैं, सूजन को कम कर सकती हैं और यहां तक कि व्यायाम सहनशक्ति भी बढ़ा सकती हैं।
