कैप्रोइक एसिड प्राकृतिक रूप से विभिन्न पौधों और पशु वसा और तेलों में पाया जाता है।
कैप्रोइक एसिड किन खाद्य पदार्थों में होता है?
कैप्रोइक एसिड के खाद्य स्रोत
यह पशु वसा में ग्लिसरॉल एस्टर के रूप में होता है जैसे मक्खन, चेडर और अन्य चीज़ों में मौजूद और नारियल के तेल में। बकरियों की याद ताजा करती अप्रिय गंध इसके मुक्त होने के कारण है इसलिए उसका नाम भी।
हेक्सानोइक एसिड कहाँ से आता है?
यह एक फैटी एसिड है जो प्राकृतिक रूप से विभिन्न पशु वसा और तेलों में पाया जाता है, और उन रसायनों में से एक है जो जिन्कगो के विघटित मांसल बीज कोट को इसकी विशिष्ट अप्रिय गंध देता है। हेक्सानोइक एसिड कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें से कुछ टैपिओका मोती, मांस शोरबा, पेकान अखरोट, और अंडाकार पत्ती हकलबेरी हैं।
केप्रिक एसिड कहाँ पाया जाता है?
कैप्रिक एसिड एक संतृप्त मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड है जिसमें 10-कार्बन बैकबोन होता है। कैप्रिक एसिड प्राकृतिक रूप से नारियल और पाम कर्नेल तेल के साथ-साथ विभिन्न स्तनधारियों के दूध में पाया जाता है।
कैप्रोइक एसिड किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
कैप्रोइक एसिड का प्राथमिक उपयोग इसके एस्टर के निर्माण में कृत्रिम स्वाद के रूप में उपयोग करने के लिए है, और हेक्सिल व्युत्पन्न के निर्माण में, जैसे कि हेक्सिलफेनोल्स। कैप्रोइक एसिड के लवण और एस्टर को कैप्रोएट्स या हेक्सानोएट्स के रूप में जाना जाता है।
