कोषेर नमक एक योज्य मुक्त नमक है। … कोषेर नमक एक निश्चित अनाज और एक अच्छा अनाज में आता है। बारीक अनाज बेकिंग के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि यह जल्दी से सामग्री में फैल जाता है एक कोर्स ग्रेन सॉल्ट को बेकिंग रेसिपी के माध्यम से समान रूप से वितरित करने में परेशानी हो सकती है, और आप ऐसा नहीं चाहेंगे।
बेकर कोषेर नमक का उपयोग क्यों करते हैं?
खैर, हो सकता है। लेकिन वास्तव में, कोषेर नमक को कोषेर नमक कहा जाता है क्योंकि इसके क्रिस्टल का आकार मांस से नमी निकालने के लिए आदर्श है, इसे कोषेरिंग प्रक्रिया में उपयोग के लिए एकदम सही बनाता है। इसलिए भी हम इसे लगभग हर चीज को पकाने के लिए इस्तेमाल करना पसंद करते हैं।
बेकिंग में कोषेर नमक और साधारण नमक में क्या अंतर है?
यह क्या है: कोशेर नमक टेबल नमक से कम परिष्कृत होता है। इसके बड़े गुच्छे बड़े करीने से एक साथ संकुचित नहीं होते हैं, इसलिए एक चुटकी थोड़ा मोटा होता है और उतना घना नहीं होता है। इसका उपयोग कब करें: कोषेर नमक सबसे बहुमुखी है। खाना पकाने से पहले, उसके दौरान और बाद में सीज़निंग के लिए यह बहुत अच्छा है।
क्या कोषेर नमक बेकिंग के लिए अच्छा है?
बेकिंग में इस्तेमाल होने वाले नमक के प्रकार:
टेबल नमक, समुद्री नमक और कोशेर नमक सभी बेकिंग के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं लेकिन मात्रा विभिन्न प्रकार और ब्रांडों के बीच भिन्न होती है नमक। … पके हुए माल के लिए टेबल सॉल्ट जैसा हल्का, छोटा क्रिस्टल और परिष्कृत नमक के रूप में बड़े अनाज या फ्लेक्स चुनें।
क्या आप बेकिंग में कोषेर नमक के बजाय नियमित नमक का उपयोग कर सकते हैं?
बेक करते समय, जल्दी घुलने वाले नमक से चिपके रहें, जैसे कि ठीक समुद्री नमक या टेबल नमक कोषेर नमक के लिए आधा टेबल नमक बदलें। यदि आपके नुस्खा में डायमंड क्रिस्टल कोषेर नमक (एक शेफ का पसंदीदा) की आवश्यकता है, लेकिन आपके पास केवल टेबल नमक है, तो नुस्खा में नमक की आधी मात्रा है।
