चुकंदर, ऊपर और पूंछ को छील लें। चुकंदर को ओवनप्रूफ डिश में रखें, उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, फिर मक्खन और एक बड़ा चम्मच समुद्री शैवाल पाउडर और एक बड़ा चुटकी नमक डालें। ढककर ओवन में लगभग 2-3 घंटे के लिए 150-160 C. के लिए धीमी और धीमी गति से पकाएं।
Crapaudine चुकंदर क्या है?
Crapaudine चुकंदर एक द्विवार्षिक किस्म है, जिसे परिपक्वता तक पहुंचने में दो साल लगते हैं, और फ्रांस के मूल निवासी हैं जहां इसे बेटरवे क्रैपाउडाइन और रूज क्रैपौडाइन के नाम से भी जाना जाता है। जब फ़्रांसीसी से अनुवादित किया जाता है, तो क्रैपौडाइन का अर्थ अंग्रेजी में "फीमेल टॉड" होता है, जो जड़ की ऊबड़-खाबड़, खुरदरी उपस्थिति और मोटी, रूखी त्वचा के कारण होता है।
मैं गुच्छी चुकंदर कैसे पकाऊं?
चुकंदर कैसे बनाते हैं।पूरी पकाने के लिए, धो लें लेकिन छीलें नहीं, फिर डंठल को 2.5 सेमी तक काट लें और जड़ को नीचे छोड़ दें; यदि दोनों में से किसी एक को बहुत अधिक काट दिया जाए, तो चुकंदर का रंग निकल जाएगा। कम ओवन में 2-3 घंटे के लिए बेक करें, या तो पन्नी में लपेटकर या ढक्कन वाले पुलाव डिश में थोड़े से पानी में बेक करें।
चुकंदर की कड़वाहट आप कैसे निकालते हैं?
हां, चुकंदर का स्वाद मिट्टी जैसा और थोड़ा कड़वा होता है। हालांकि यह कोई बुरी बात नहीं है, मार्टिनेज का कहना है कि उज्ज्वल, मीठे और ताजा स्वाद के साथ जोड़े जाने पर वे सबसे अच्छे होते हैं। यदि आप उन्हें उबाल रहे हैं, तो पानी में ढेर सारा नमक (जैसे कि आप पास्ता उबाल रहे हों) और लगभग एक चौथाई कप रेड वाइन सिरका पानी में डालें
आप नरम चुकंदर कैसे पकाते हैं?
बीट्स को पन्नी के एक टुकड़े पर इतना बड़ा रखें कि एक पाउच बन जाए। बीट्स को कोट करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी फिर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। बीट्स को पन्नी में कसकर लपेटें और शीट ट्रे पर रखें। फोर्क-टेंडर तक भूनें, लगभग 40 से 60 मिनट, चुकंदर के आकार के आधार पर समय अलग-अलग होगा।
