जौ, घास परिवार का एक सदस्य, विश्व स्तर पर समशीतोष्ण जलवायु में उगाया जाने वाला एक प्रमुख अनाज है। यह पहली खेती वाले अनाजों में से एक था, खासकर यूरेशिया में 10,000 साल पहले।
क्या जौ फाइबर का अच्छा स्रोत है?
जब साबुत अनाज के रूप में सेवन किया जाता है, जौ फाइबर का विशेष रूप से समृद्ध स्रोत है, मोलिब्डेनम, मैंगनीज और सेलेनियम। इसमें कॉपर, विटामिन बी1, क्रोमियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और नियासिन (2) भी अच्छी मात्रा में होता है।
क्या जौ से फाइबर मिलता है?
फाइबर का उच्च स्रोत: जौ के सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक इसकी उच्च फाइबर सामग्री है। जौ में पाया जाने वाला फाइबर अघुलनशील होता है जो स्वस्थ पाचन, ग्लूकोज चयापचय और स्वस्थ हृदय में सहायता करता है।
क्या जौ के दानों में फाइबर होता है?
जौ फाइबर में उच्च है, विशेष रूप से बीटा-ग्लूकन, जो कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। यह वजन घटाने और पाचन में सुधार करने में भी मदद कर सकता है। साबुत अनाज, छिलके वाली जौ परिष्कृत, मोती जौ की तुलना में अधिक पौष्टिक होती है। इसे किसी भी साबुत अनाज से बदला जा सकता है और आसानी से अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।
क्या जौ में घुलनशील फाइबर है?
जौ आहार फाइबर में बहुत अधिक है, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर भाग घुलनशील भाग में बीटा-ग्लूकेन्स होते हैं, वही यौगिक जो ओट्स में पाया जाता है जो सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है।. जौ में अरेबिनोक्सिलन या पेंटोसैन भी पाए जाते हैं और घुलनशील फाइबर का लगभग आधा हिस्सा होते हैं।
