विषयसूची:
- नॉनहेम आयरन के अवशोषण को क्या बढ़ाता है?
- कौन सा विटामिन नॉनहेम के अवशोषण को बढ़ाता है ज्यादातर पौधे के स्रोत आयरन?
- कौन सा विटामिन आपके शरीर में आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है?
- विट सी किसके लिए अच्छा है?
वीडियो: कौन सा विटामिन नॉनहेम आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
एस्कॉर्बिक एसिड नॉनहेम आयरन अवशोषण का एक शक्तिशाली बढ़ाने वाला है और चाय और कैल्शियम/फॉस्फेट जैसे पदार्थों के अवरोधक प्रभाव को उलट सकता है। उच्च लौह उपलब्धता वाले भोजन में इसका प्रभाव कम स्पष्ट हो सकता है - जिनमें मांस, मछली या मुर्गी शामिल हैं।
नॉनहेम आयरन के अवशोषण को क्या बढ़ाता है?
विटामिन सी नॉनहेम आयरन अवशोषण का एक मजबूत बढ़ाने वाला है, जैसा कि मांस में एक अज्ञात कारक है, जिसे आमतौर पर मांस-मछली-कुक्कुट कारक के रूप में जाना जाता है। अन्य कार्बनिक अम्ल (जैसे, साइट्रिक एसिड), अल्कोहल और किण्वित खाद्य पदार्थ भी गैर-हीम आयरन अवशोषण को बढ़ाते हैं।
कौन सा विटामिन नॉनहेम के अवशोषण को बढ़ाता है ज्यादातर पौधे के स्रोत आयरन?
आयरन अवशोषण बढ़ाने वाले
विटामिन सी विशेष रूप से प्रभावी हो सकता है। एक अध्ययन में बताया गया है कि नॉनहेम आयरन से भरपूर भोजन में सिर्फ 63 मिलीग्राम विटामिन सी मिलाने से आयरन के अवशोषण में 2.9 गुना वृद्धि हुई (फिडलर एट अल 2009)।
कौन सा विटामिन आपके शरीर में आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है?
विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के समान भोजन में विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें। उदाहरण के लिए, स्टेक या दाल के साथ मिर्च और टमाटर युक्त सलाद खाएं। या, पौष्टिक नाश्ते के अनाज के साथ एक गिलास संतरे का रस पिएं।
विट सी किसके लिए अच्छा है?
विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाने में मदद करता है - अणु तब उत्पन्न होते हैं जब आपका शरीर भोजन को तोड़ता है या तंबाकू के धुएं और विकिरण के संपर्क में आता है सूर्य, एक्स-रे या अन्य स्रोत। मुक्त कण हृदय रोग, कैंसर और अन्य बीमारियों में भूमिका निभा सकते हैं।
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