मक्खन तेल (आमतौर पर खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है) और घी में न्यूनतम लैक्टोज और गैलेक्टोज होते हैं और इसलिए यूके के गैलेक्टोसेमिया आहार में इसकी अनुमति है। मक्खन लैक्टोज में बहुत अधिक माना जाता है और कम गैलेक्टोज आहार में अनुपयुक्त है।
क्या घी डेयरी के अंतर्गत आता है?
परंपरागत रूप से, घी हमेशा गोजातीय दूध से बनाया जाता है, क्योंकि गायों को पवित्र माना जाता है, और यह वैदिक यज्ञ और होम (अग्नि अनुष्ठान) में एक पवित्र आवश्यकता है, माध्यम से अग्नि (अग्नि) विभिन्न देवताओं को अर्पण करने के लिए।
क्या घी पचाना मुश्किल है?
पचाने में आसान डेयरी स्टेपल, स्वादिष्ट स्वस्थ, और पाचन के अनुकूल छोड़कर, सभी चीनी और प्रोटीन को पकाया जाता है। यदि आप घी के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आप पाएंगे कि घी से पका हुआ खाना पचने में आसान होता है। वे बहुत वसा को पचा नहीं पाएंगे लेकिन वे आपके पाचन तंत्र के साथ भी खिलवाड़ नहीं करेंगे।
क्या घी आपके पेट को खराब कर सकता है?
चूंकि इसकी निर्माण प्रक्रिया में सभी दूध के ठोस पदार्थ हटा दिए जाते हैं, यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। अगर आप पेट की ख़राबी से जूझ रहे हैं, तो घी वास्तव में आपके लिए बहुत अच्छा है।
क्या स्पष्ट मक्खन लैक्टोज असहिष्णु के लिए अच्छा है?
स्पष्ट मक्खन में भी ताजे मक्खन की तुलना में अधिक लंबी शेल्फ लाइफ होती है। इसमें लैक्टोज और कैसिइन की मात्रा नगण्य है और इसलिए, उन अधिकांश लोगों के लिए स्वीकार्य है जिन्हें लैक्टोज असहिष्णुता है या कैसिइन एलर्जी है।
