रासेट और इडाहो आलू में क्या अंतर है?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

रसेट आलू एक प्रकार का आलू होता है जो बड़ा होता है, जिसमें गहरे भूरे रंग की त्वचा और कुछ आंखें होती हैं। मांस सफेद, सूखा और मैला है, और यह बेकिंग, मैशिंग और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए उपयुक्त है। संयुक्त राज्य अमेरिका में रसेट आलू को इडाहो आलू के रूप में भी जाना जाता है।

कौन सा बेहतर है इडाहो या रसेट आलू?

इडाहो आलू का स्वाद विविधता पर निर्भर करता है, रसट्स के साथ आलू का हल्का, मनभावन स्वाद होता है। बेक किए जाने पर आंतरिक भाग फूला हुआ होता है, और बाहरी ओवन या फ्रायर में कुरकुरा होता है। जबकि त्वचा एक अलग रंग और बनावट है, स्वाद में ज्यादा अंतर नहीं है।

क्या रसेट आलू और इडाहो आलू एक ही चीज़ हैं?

Idaho® आलू समान हैं कुछ लोग सोचते हैं कि इडाहो आलू आलू की एक किस्म है, लेकिन नाम, जिसे इडाहो आलू आयोग द्वारा ट्रेडमार्क किया गया है, में उगाए गए किसी भी आलू पर लागू होता है। इडाहो। जबकि इडाहो की अधिकांश आलू की फसल रसेट है, अन्य किस्मों में लाल आलू, फिंगरलिंग और सोने की किस्में शामिल हैं।

क्या पके हुए आलू के लिए इडाहो या रसेट आलू बेहतर हैं?

बेक्ड आलू एक क्लासिक साइड डिश है जिसे आसानी से मेन डिश का दर्जा दिया जा सकता है। … सर्वोत्तम परिणामों के लिए रस आलू (कभी-कभी इडाहो आलू के रूप में लेबल किया जाता है) चुनें। त्वचा अच्छी तरह से कुरकुरी हो जाएगी, जबकि गाढ़ा, स्टार्चयुक्त इंटीरियर आपके मुंह में पिघल कर नरम हो जाएगा।

रसेट या इडाहो आलू बड़े हैं?

इडाहो या रसेट आलू

नए आलू की तुलना में आकार में बड़ा और मोटा चमड़ी, रस्सियों में एक "परतदार" होता है बनावट उनके उच्च स्टार्च और कम नमी सामग्री के लिए धन्यवाद। यह गुण उन्हें दूध और पिघले हुए मक्खन को आसानी से अवशोषित करने की अनुमति देता है, जिससे वे बेकिंग, मैशिंग और ग्नोची बनाने के लिए एकदम सही आलू बन जाते हैं।