शकरकंद या शकरकंद एक द्विबीजपत्री पौधा है जो बाइंडवीड या मॉर्निंग ग्लोरी परिवार, कॉन्वोल्वुलेसी से संबंधित है। इसकी बड़ी, स्टार्चयुक्त, मीठी-स्वादिष्ट, कंदयुक्त जड़ों को जड़ वाली सब्जी के रूप में प्रयोग किया जाता है। युवा अंकुर और पत्तियों को कभी-कभी साग के रूप में खाया जाता है।
क्या शकरकंद प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं?
प्रोटीन। एक मध्यम आकार के शकरकंद में 2 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे खराब प्रोटीन स्रोत बनाता है। शकरकंद में स्पोरमिन, अद्वितीय प्रोटीन होते हैं जो उनकी कुल प्रोटीन सामग्री (14) का 80% से अधिक होते हैं।
शकरकंद खाने के क्या फायदे हैं?
6 शकरकंद के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
- अत्यधिक पौष्टिक। शकरकंद फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। …
- आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देना। …
- कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं। …
- स्वस्थ दृष्टि का समर्थन करें। …
- ब्रेन फंक्शन को बढ़ा सकता है। …
- आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है।
कौन सा आलू प्रोटीन में सबसे अधिक है?
रसेट आलू कई अन्य प्रकार के आलू की तुलना में अधिक प्रोटीन होते हैं; एक मीडियम रसेट आलू में 4.55 ग्राम प्रोटीन होता है। इस ओवन-बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी में रसेट आलू ट्राई करें।
क्या रोज शकरकंद खाना ठीक है?
इस रूट वेजी की उच्च खनिज संरचना इसे रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह जैसी जीवन शैली की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा भोजन बनाती है। रोजाना शकरकंद खाने से आपके शरीर की पोटैशियम की जरूरत पूरी हो सकती है, जो लगभग 12% है।
