क्या आप मटर की छिलका खा सकते हैं?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

छिलके वाले मटर के बीजों को तोड़ने और छिलने के तुरंत बाद ताजा खाया जाता है। बगीचे के मटर छिलके के लिए चर्मपत्र जैसी फली होती है जो खाने के लिए बहुत कठोर होती है। इसलिए वे सबसे अच्छी खोलीदार हैं। (लेकिन आप स्वाद के लिए सूप शोरबा में बिना छिलके वाले मटर के दाने मिला सकते हैं।)

कौन सी मटर की फली खाने योग्य नहीं है?

बगीचे के मटर की फली खाने योग्य नहीं होती। बर्फ मटर (चीनी मटर) जब फली लंबी और पतली हो जाती है, जैसे बीज विकसित होने लगते हैं। युवा फली कोमल, कड़े होते हैं, और चीनी व्यंजनों में हलचल-तले हुए, उबले हुए, या स्नैप बीन्स की तरह पकाया जा सकता है।

मटर की कौन सी फली जहरीली होती है?

मीठे मटर के बीज हल्के जहरीले होते हैं, जिनमें लैथाइरोजेन होते हैं, जिन्हें अगर बड़ी मात्रा में लिया जाए तो लैथिरस नामक स्थिति पैदा हो सकती है। लैथिरस के लक्षण हैं लकवा, सांस लेने में तकलीफ और ऐंठन।

आपको कैसे पता चलेगा कि मटर की फली खाने योग्य है?

अतिरिक्त खाद्य मटर की फली की जानकारी

खाद्य मटर की फली की फली को परिपक्व होने दिया जा सकता है और फिर अंग्रेजी मटर की तरह उपयोग के लिए काटा और खोल दिया जा सकता है अन्यथा, उन्हें चाहिए युवा और अभी भी निविदा होने पर काटा जा सकता है। उस ने कहा, स्नैप मटर में बर्फ मटर की तुलना में मोटी फली की दीवार होती है और स्नैप बीन्स की तरह ही परिपक्वता के करीब खाया जाता है।

गोलीदार मटर की फली से आप क्या कर सकते हैं?

अंदर मटर की तरह, मटर की फली में वसंत के स्वाद (और वसंत के पोषक तत्व भी) होते हैं। बस कुछ अतिरिक्त चरणों के साथ, आप उन मटर की फली को एक खूबसूरत हरी प्यूरी में बदल सकते हैं सॉस और पास्ता व्यंजनों में उपयोग करने के लिए-या कॉकटेल के हिस्से के रूप में भी!