Saccharin एक कार्बनिक पेट्रोलियम आधारित यौगिक है, रासायनिक नाम 1, 2-बेंजिसोथियाज़ोलिन-3-1 -1, एल-डाइऑक्साइड (C7H5NO3S), 200 से 700 गुना मीठा सुक्रोज की तुलना में।
सैकरीन किस प्रकार का पदार्थ है?
Saccharin एक गैर-पोषक या कृत्रिम स्वीटनर है यह एक प्रयोगशाला में ओ-टोल्यूनि सल्फोनामाइड या फ़ेथलिक एनहाइड्राइड रसायनों का ऑक्सीकरण करके बनाया जाता है। यह सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर जैसा दिखता है। Saccharin आमतौर पर चीनी के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है क्योंकि इसमें कैलोरी या कार्ब्स नहीं होते हैं।
क्या सैकरीन एक अणु है?
Saccharin एक 1, 2-बेंज़िसोथियाज़ोल है जिसमें 3-स्थिति में कीटो-समूह और 1-स्थिति में दो ऑक्सो पदार्थ होते हैं। यह एक कृत्रिम मिठास एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।इसमें एक मीठा एजेंट, एक ज़ेनोबायोटिक और एक पर्यावरण संदूषक के रूप में भूमिका है। यह एक 1, 2-बेंज़िसोथियाज़ोल और एक एन-सल्फ़ोनीलकार्बोक्सामाइड है।
सैकरीन का उदाहरण क्या है?
Saccharine, saccharin की एक वैकल्पिक वर्तनी है, एक सफेद क्रिस्टल है जिसका उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। सैकरीन का एक उदाहरण है आमतौर पर गुलाबी पैकेटों में रेस्तरां की मेजों पर पाया जाने वाला चीनी का विकल्प सैकरीन की परिभाषा कुछ अधिक मीठी या अत्यधिक भावुक है।
आप सैकरीन की पहचान कैसे करते हैं?
अल्ट्रा-वायलेट डिटेक्शन (एचपीएलसी-यूवी) के साथ हाई-प्रेशर लिक्विड क्रोमैटोग्राफी गैर-मादक पेय पदार्थों में सैकरीन की पहचान और मात्रा निर्धारित करने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधियों में से एक है।
