क्या केविच पकाया जा सकता है?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

तकनीकी रूप से कहें तो फिश सेविच नहीं पकाया जाता है क्योंकि खाना पकाने के लिए गर्मी की आवश्यकता होती है हालांकि, केविच कच्चा नहीं होता है। … विकृतीकरण की प्रक्रिया - सेविच के लिए मछली को खट्टे रस में भिगोना - मछली के मांस को कच्चे से दृढ़ और अपारदर्शी में बदल देता है, जैसे कि मछली को गर्मी से पकाया गया हो।

क्या आप सेविच को गर्म कर सकते हैं?

Ceviche (उच्चारण "seh-VEE-chay") कच्चे मछली और समुद्री भोजन के लिए एक लैटिन अमेरिकी नुस्खा है जो खट्टे के रस में मुख्य रूप से नींबू और नींबू में मैरीनेट किया जाता है। … तो ceviche के साथ, मछली प्रभावी रूप से "पका हुआ" है यहां तक कि हालांकि इसमें कोई गर्मी शामिल नहीं है।

अगर आप सेविच पकाते हैं तो क्या होगा?

इसका कारण यह है कि ceviche (सेव-ए-चाय) अभी भी, अधिकांश भाग के लिए, एक कच्ची मछली का व्यंजन है। साइट्रस स्नान मछली या समुद्री भोजन मांस को अपारदर्शी बना देता है, इसे पका हुआ होने का रूप देता है, और यह कच्चे खाद्य पदार्थों में मौजूद कई मूत जानवरों में से कुछ को मारता है जो बना सकते हैं आप बीमार हैं, विशेष रूप से विष विब्रियो।

क्या सेविच पकाया नहीं जाता है?

केविच क्या है? Ceviche मछली है जिसे गरम नहीं किया गया है, इसके बजाय, इसे एसिड में डुबो कर पकाया जाता है। जैसा कि हमने ऊपर चर्चा की, मछली पकाने के सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक प्रोटीन का विकृतीकरण है। यह गर्मी से किया जा सकता है, लेकिन एसिड भी ऐसा कर सकता है!

आप कब तक सेविच पकाते हैं?

आप चाहते हैं कि यह सिर्फ अपारदर्शी हो और इसके माध्यम से "पकाना" शुरू हो। आप नहीं चाहते कि यह वास्तव में झड़ जाए और टूट जाए। 1/4 इंच पतली कटी हुई मछली के लिए, जैसा हमने किया है, 20-30 मिनट आदर्श है। केविच को फ्रिज में मेरिनेट करें और फिर तैयार होने पर परोसें।